夜宵摊策划书

宵店正好满足消费者的需求。 一、目的：

1、不用说，当然是为了赚钱。 2、以较低的成本整合及拓展人脉资源。 二、市场分析 岛内夜生活以海湾公园高档会所、斗西路中档娱乐会所、明发商业圈、江头商业圈、洪

文大排档为主要商圈。 我们的店选在洪文大排档附近，餐饮娱乐集中，停车方便。主要的顾客是以莲前一带年

轻居民及在软件园、观音山的白领为主。 每逢周末夜晚，各个商圈餐饮娱乐消费能力大大提高。夜宵店都会爆满。洪文餐饮主要

以海鲜大排档、烧烤类为主，客户消费目的一般以朋友聚会，公司聚餐为主。 三、竞争对手

周边的烧烤摊，海鲜大排档、相对其他商圈，洪文餐饮集中，但并无特色。 1、优势：我们是独家经营；并且我们的同学多，情感上会光顾我们；距离近，喝酒方便；交通、停车都ok；旁边有欢唱量贩ktv、音乐之声量贩ktv、牛庄休闲街、两大shopping mall和洪文大排档形成一体；吃的特色，主打醉虾，平价烤鲍鱼，厦门少有这特色，。 2、劣势：名声不大，洪文大排档的餐饮竞争激烈；初次经营，服务管理不完善；资金控

制，场地不够；合股人没有餐饮经验 四、实施方案

1、经营模式 融合醉虾、特色平价鲍鱼、本港海鲜的经营特点，创建特色的海鲜宵夜摊。 2.目标市场定位 消费对象：附近居民，较为年轻化的顾客群，一般年龄在20岁到30岁，这些人有收入，工作压力大，放松时爱好三五好友喝酒，周末喜欢续摊接着喝。 店面选址：租用洪莲路的一

楼沿街小店面，把餐桌摆到路边。 五、营销策略 宣传策略：

1、主打浙江特色醉虾，平价鲍鱼进夜摊以口碑宣传为主。 3、可在瑞景、加州两大广场附近广发传单。 公关宣传： 优惠措施：朋友捧场打8.5折；啤酒赠送（买多少瓶送一瓶）；开胃小菜赠送两碟等。 六、注意事项

1、寻找适合的供货商

2、垃圾处理问题、剩下的食物处理 3、没营业执照或太吵可能会遭举报（机率不大，在排挡集中区） 4、可能会遭妒忌，处理好阾里关系 5、由于对本店的经营主体没有相应概念或者宣传力度不够，导致开业初期市场反应冷淡。 6、其他自然因素 七、筹备前期

1、各个合伙股东亲自下厨制作醉虾、醉蟹、鲍鱼； 2、到杭州试吃最正宗的醉虾 3、寻找特色酱料

4、聘请有这方面经验的厨师 5、选址，店面控制在50平方米，娱乐场所集中区 七、投资与收益预算

成本： 1、锅铲1-2个，用来蒸煮食品； 炒菜类 2、冰箱1个（冷藏海鲜） 3、台10张、櫈50张 4、电脑1台 5、一次性碗筷、杯、；餐纸；盘子 6、收银台一张 7、抽油烟机

8、每天水电费、媒气、食物成本另计 9、每月租金控制 10、员工工资 11、店面装修 12、转让费

总投资：预计20万元以内。 收益预算： 1、估算一： 2、每天最高： 每天最低： 总计：

纯利润：篇二：方便食品市场营销策划书 方便食品市场营销策划书 食品市场营销策划书怎么写?要写好这个策划书不是只做市场调研就可以的，今天就以统

一方便面的策划书为例，给大家详细介绍一下食品市场营销策划书大纲。 一、食品市场营销策划书之环境分析 大学生是方便面的重要消费群体。就我们学校而言，学校我们食堂条件单一，学生的活动范围基本都是在校园里，所以吃饭时间集中。同学们在厌倦了食堂那永远不变口味的食物

和挤食堂抢饭的烦恼时自然会选择实惠方便的方便面。 二、、食品市场营销策划书之swot分析 (一)优势 1.质量： 由统一企业集团生产的统一100经典面系列，酱拌面系列以及高汤面等系列方便面，是由统一集团研发多年的精致面粉和酱料配方精心制作而成。其产品符合食品卫生法规，并兼顾环境生态保护与经济效益理念，而研发的合乎自然、健康、营养及安全卫生等功能性诉求

之产品。 3. 特点: 统一方便面是一种方便，快捷，健康，安全的速食食品。在时间就是效率的今天，统一方便面是现代男女的最佳选择，并且统一方便面的创意吃法，对于追求时尚，讲究个性的年

轻人也具有很强的吸引力。 4.品牌: 目前中国大陆市场上已形成康师傅，统一，华龙面三足鼎立的局面，统一与其两者的竞争大战已经白热化.并且一些地方性的方便面品牌也要与之共分一杯羹。但是统一的企业经营，

把从量的竞争提升为质的竞争，将公司的内在文化延伸到外在产品。以爱心和关怀来建构与现代人密不可分的食品王国，使统一成为一首永为大家喜爱的食品交响乐.在食品制造领域，统一坚持商品研发、生产、管理与营销的优势组合，并且强化以消费者认同为导向的品牌创新与维护，做出中国人的味道，把好的东西贡献给十几亿同胞享受,打造中国最大的食品集团，使统一品牌深入人心，更易于统一方便面通过广告促销活动在大众心目中树立方便面第一品

牌形象。 5.同类产品比较: 统一方便面可以在众多方便面品牌中脱颖而出，不仅仅是因为品质好、服务好、信用好、价格公道，而且统一方便面中的尊重生命，彼此关怀，亲近自然，乐观进取的精神是其他品

牌方便面所没有的。 (二)劣势 方便面市场调查报告显示目前价格在人民币1元以下的方便面仍占据市场60%的份额。而统一袋装面市场的平均价格在1.5-2 元之间，属于中高档产品。价格偏高,忽略了目标市

场消费者的购买能力。 (三)机会 营养健康型的方便面符合追求“绿色时尚”的现代人的观念。 (四)威胁 康师傅,今麦郎等品牌的冲击，竞争十分激烈。 三、、食品市场营销策划书之策划目标 通过本方案的实施,以及学校各方媒介的轰炸式立体传播,迅速扩大品牌知名度,使“统一”方便面在无锡高等职业院校基本达到人尽皆知。树立“吃出创意,吃出新花样”的统一消费理念,达到使“统一”广告深入人心,广告词成为年轻人时尚口头禅的目的。使该产品随着广告

宣传力度的提高而提高销售量。 四、、食品市场营销策划书之营销战略与具体行动方案 (一)市场调查分析 1.调查目的 了解目标市场中“统一”方便面的销售量，及竞争对手，以便更好的提高“统一”方便

面在市场中的销量和知名度。 2.调查对象 无锡高等职业院校在校同学和超市老板。 3.调查结果 在超市的销量调查中显示，其中在销量上超过“统一”的有“白象”公司生产的“大骨面”,“牛面”和“华龙”公司的“今麦郎”。然而我们预计的我们最大的竞争对手“康师傅”则与我们的销量不差相下，在价格上也保持着平衡，而白象和华龙则在价格上相对来说较为

便宜些。 4.市场分析 就方便面的整个目标市场调查结果来看，把方便面当作正餐的占三成,而半数以上当作 夜宵.从而学生市场在方便面的总的市场里占相当的分额，而高校市场在学生市场里所占的比重更是相当大，故我们在高校市场是有很大的空间可为的。就我们学校而言，学校里有学生近两万人，每七个人一个宿舍，有2500——3000个宿舍，假如每个宿舍只有一个人吃方便面，保守估计，每天就有2500——3000包方便面的销量。也许有的宿舍没有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3个人吃，甚至更多，平均下来，应该在这个销量左右。具体的分析学生的消费，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的产品，即方便面的中低档类，相应的这类方便面的利润空间相对较大，至于中高档面，由于主要消费对象

是女生，市场也很有潜力。 a.在目标市场上，一个近万人的大校园，超市则只有三个，且在区域等量上也有所不同(南面人数多，超市却只有一个，而学生又不可能专门到另外的超市去购买)，这将直接影响着其

销售量。要增加市场。 b.从调查中显示，超市所销售的方便面有以下几种：统一、康师傅、白象、华龙、南街村等。如果从销量来比较的话“白象”“华龙”的销量要高一些，他们原因是这两种面的量价比相比之下，较高，让消费者感到了实惠，而在味道上和产品定位上，则不在“统一”和“康

师傅”的竞争之列。 c.“统一”方便面在配料上、味道上都能满足学生的口味，但在广告上和包装上，没有表现出特别强的诱惑力，没有完全体现自己的优势，充分发挥自己“吃出创意,吃出新花样”

的主要特色! d.“统一”的广告力度不够，促销活动太少，且没有影响度。一定要提高自己的宣传力

度，达到一提到方便面就想到“统一”这个品牌的效果。 (二)消费者分析 目前学校里的消费者以白象的牛面和大骨面为首选，点名购买率很高。当代大学生有比较强的品牌观念，注重品牌的占到了近八成。学生属于年轻的消费群体，他们追求时尚的倾

向很强烈，缺乏本身的自我主见。其中以中低档产品为主要消费。 a.学校里的学生有不熄灯不休息的习惯，晚上的夜宵市场占到销售的五成。大部分是在

校外的超市里整箱购买的，也有一些是在销售商在做促销活动时买的. b.大学生精力充沛，运动量比较大，需要一种及时快速补充能量的途径。随时从校园里

的超市里购买 c.其中大部分男性消费者对量的要求是首选，女性消费者对口味是首选。 (三)产品定位 1.市场定位:河南新郑中原工学院南校区在校大学生,老师及其他工作人员。 2.产品定位:快捷、简单、美味、安全营养有创意的方便食品。 3.广告定位:a.电视广告:以创意性,与趣味性结合的硬性广告为主。 b.平面招贴广告:创意中导入爱国情感因素,产生软性广告效果。 (四)市场机会点 1.大学生需要一种方便快捷味美的食品 2.大学生消费群体对大企业强势品牌的信赖 3.利用统一这一双关语激起大学生对海峡两岸的和平期许及爱国热情 4.市场上没有男女分装的产品，本产品可以占领此空缺。根据市场调查的数据结果和对一些同学的口头调查，男生需要的是吃饱(对味道的要求不像女生那么苛刻)，女生需要的是美味和时尚。我们可以根据这一特点开发出“他”和“她”系列方便面。“他”加大面量，“她”

加大蔬菜包。 (五)广告诉求重点 1.品牌:统一方便面 2.功能:a.快捷,简单的制作方法。 b.安全,营养,味美的保障。 c.引导吃面新时尚—吃出创意，吃出新花样。 (六)诉求对象(目标市场) 1.有吃零食习惯的学生. 2.有吃夜宵习惯的学生 3.有特殊情况不在食堂里吃饭的学生

4.追求新事物的时尚男女 (七)广告策略 1.广告目标 (1)稳定统一的原有知名度，保卫市场占有率，扩大其知名度。 (2)塑造企业形象，提高指名购买率 (3)达成统一方便面的信息渗透目的，并塑造方便面的领导地位。 (4)使统一广告深入人心 2.战略运用 (1)目前海峡两岸出现和平的曙光,我们可以以统一集团的名义在学校里开展“中国人要统一”的爱国签名活动，使学生了解企业文化。通过此活动增加大家对统一这个品牌的认同

和好感。 (2)宿舍里都开通了校园网，我们可以利用互联网与消费者互动. (八)广告语 1.中国人要“统一” 2.“统一”才有味 3.乐在“统一” 4.方便面还是要“统一” (九)广告的运作方案 广告创意预期效果： 1.“创益”先让消费者产生初次试购的欲望. 2.“创异”是“统一”方便面与其他品牌相比，感觉到本品牌胜于其他品牌的独有特征，

让消费者对其他产品不会产生兴趣。进而产生品牌的转移。 3.“创议”在广告中强化品牌形象。让消费者提高购买次数与数量。 4.“创艺”有赏心悦目的艺术表现，是消费者注意而且感兴趣。乐于阅读与欣赏。 5.“创忆”让消费者对产品或服务留下深刻记忆。形成独树一帜的品牌形象。 广告运作步骤： 1.预备期(制作期) 时间在2010年6月1日之前，着手制定电视广告创意设计和制作，校园院报,系报等报

篇三：亿万家餐饮有限公司策划书 亿万家餐饮有限公司策划书 班级：工商2班 姓名： 蔡晓 黄严峰 柯杏伶 梁展豪 刘世宁 张荣健

钟凯峙 指导老师：赵娟 2013年6月22日 1号 16号 18号 26号 34号 51号55号 目录

第一章：摘要-------------------------------------------------------------4

第二章：公司介绍-------------------------------------------------------4 2.1产业背景---------------------------------------------4 2.2公司宗旨---------------------------------------------6 2.3产品品种---------------------------------------------6 2.4公司简介---------------------------------------------7 2.5公司内涵---------------------------------------------7 2.6公司业务介绍-----------------------------------------8 2.7公司logo --------------------------------------------9 2.8员工策略---------------------------------------------10 2.9公司组织结构图与产品制造流程图-----------------------12 第三章：市场分析-------------------------------------------------------14 3.1市场概述---------------------------------------------14 3.2市场开发与调研---------------------------------------14 3.3销售策略---------------------------------------------16 第四章：市场竞争分析------------------------------------16 4.1竞争者分析-------------------------------------------17 4.2竞争优势及劣势---------------------------------------18 4.3竞争策略---------------------------------------------20 第五章：公司选址-------------------------------------------------------21 5.1具体位置、地图---------------------------------------21 5.2选址原因---------------------------------------------21 5.3选址因素---------------------------------------------22 第六章：财务预算-------------------------------------------------------24 第七章：风险与应对措施----------------------------------------------25 第八章：附录-------------------------------------------------------------26 第一章：摘要 亿万家餐饮有限公司创立于广东广州天河，致力于打造有特色的餐饮企业，公司集结合中国大众消费趋势，在秉承传统中餐技术之精华的基础上，进行了突破性的提升，推出除中餐以外的西餐厅，自助餐，咖啡厅等。集美味与特色与一体。公司秉承“程序为本，服务是本，健康绿色，顾客至上”的经营理念，以“诚信为本，质量第一，顾客满意为方针”，以“顾客满意度逐年提高，食品合格率98%，顾客投诉率小于2%”为目标的企业的发展目标。公司根据餐饮业的特点，并结合公司的实际，从企业文化的构建、发展战略的规划、经营模式的确立、产品质量的保障等多方面进行全方位的打造，走出符合自己的发展道路。真正做到“专

业型餐饮服务。不断提高服务水平，提升品牌价值。 公司制定现代化后勤生产，烹饪设备、人员操作的标准，在管理、服务、清洁等方面不断完善和提高。以采购、加工、配送成为后勤中心，保证从选原材料，加工，配送各道工序

的标准化。公司的运营手册和检验理念对员工的工作和服务都进行人性化的标准规范。 第二章：公司介绍 2.1产业背景 餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，并取

得了突飞猛进的发展，展现出一个繁荣兴旺的 新局面。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。 自2010年1月起，统计局调整了统计口径，由统计住宿和餐饮业零售额调整为统计餐饮收入。2010年，全国餐饮业收入17636亿元，同比增长18.0%，占全社会消费品零售总额的11.4%。我国餐饮

业在良好的经济环境下，保持着平稳快速增长的态势，餐饮消费持续成为消费品市场的一大亮点。2011年11月商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到2015年零售额突破3.7万亿元，并培育一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。 广州在“十二五”规划中明确提出要打造国际商贸中心和世界文化名城，并以此为基础推进国际美食之都的建设。按照规模化、品牌化、集聚化的思路，营造岭南文化为主体，以多元化经营为特色，以精品餐饮、传统餐饮、社区餐饮、都市休闲餐饮、乡村风味餐饮为支撑，不断提升广州餐饮业的产业化水平和文化内涵，全力打造具有国际影响力的“美食之都”，作为商贸业重要的组成部分，餐饮业以其良好的发展势头，成为广州经济发展的主要动力之一，在广州社会经济发展中地位和作用日益显著。行业由于与大众生产活动紧密联系，融合了各地居民的饮食习惯，承载了各方的文化习俗，具有深厚的地域和历史文化背景。科学发展餐饮业，可以促使广州加快推进高端集聚、业态领先、结构合理、功能完善、以人为本的商贸和文化产业体系形成，

强化广州作为国家中心城市的商贸文化功能。篇四：懒人堂策划书 懒人堂

——外卖中转站策划书 一、 执行概述 1.1 公司简介 公司名字：懒人堂

业务介绍：公司为速递公司，作为各个外卖店送餐以及订餐者接收的中转站， 主要致力于为广大的订餐消费者提供送餐上门的便捷服务。公司 将在广东外语外贸大学设一个点，专门接受外卖店送过来的盒饭， 然后由工作人员分送到下订单的各个宿舍。 公司特点：由于许多外卖店通常只找一人帮他们送两栋楼或一栋楼，经常造 成外卖无法准时到达，以及兼职学生的工作时间无法更有效率的 利用。而成立中转站统一发送，让以前散乱的各个外卖店联系在 一起，这样做大大提高了外卖达到速度，同时，合理分配兼职学 生时间，使其得到更加充分的利用。 1.2 公司理念

发挥创新服务精神，打造好广外大第一个中转型服务品牌 1.3 可行性分析 市场广大 广东外语外贸答谢学生众多，市场广阔，目前为止，校内还没有出现一间与本公司相类似的实体公司，所以，本公司提供的服务，更是勇于踏出第一步，也体现了学生自主创业的精神，不仅提供众多职位，而且提供了让学生创业的宝贵平台，也有助于校内更多实体公司

的创立，提高学生的创业能力。且市场广大，其可行性高，实有可为。 安全性及影响： 现在校内外外卖种类众多，送餐人员龙蛇混杂，经常有非本校人员进校内送餐，甚至以其为由，在学校，宿舍乱窜，虽然宿舍设有宿管，但是也不免造成一定的滋扰。本实体公司的创立经营，有助于解决这一问题。统一送餐服务，其工作人员亦由本校学生担任，同时解

决安全问题，亦可增进校内学生情谊，提高凝聚力。 提供职位多，意义深远： 隶属勤工助学下的实体公司，虽数目不小，但是提供的职位有限，对于“勤工助学”这一理念的实践有一定的限度。本实体公司的运营，能够提供大量勤工助学的岗位，一定程度上很大地缓解职位不足的问题，为学生提供工作实践机会，鉴于送餐的时间有所规划，因此

亦不影响学生学习和休息的时间。 ? 方便师生，服务广外： “为广外服务，为广大的师生服务”是本公司的理念。由于师生有时候不方便出宿舍买餐，经常以订餐形式解决问题。但是，送餐人员是不允许进入校内宿舍的，因此要求订餐师

生下楼拿餐，影响工作学习时间。本公司能够有效 解决这一问题，送餐上门。提供温馨服务，而且早餐，夜宵等，也是本公司的送餐业务

范围，可以减少学生夜出买餐，早起买餐或不吃早餐的问题。 二、市场分析 一、 宏观的制约因素 ( 1 ) 目标市场可处区域的宏观经济形势 1 总体的经济形势:由于广外靠近贝岗，附近快餐，饮食行业较多，具有潜在的庞大市场。同时，由于广外饭菜较为单调，多数人倾向于校外的美食，况且贝岗饭菜价钱较为合理，适合广大学生的口味。 2 总体的消费态势：估计广外学生每天在贝岗消费外卖达4000个，若按照每送一个外卖收取0.1元，那么一天就有400元，这是一笔可观的收入。况且广外现阶段并没有一个类似

送外卖群体，这对于本公司是一个极大机遇。 3 产业的发展政策：和快餐店协商，我公司派人员帮他们送外卖，收取一定的人工费用。 ( 2 )市场的文化背景

1 产品与目标市场的文化背景 从贝岗的繁荣发展可以看出，当今的学生对生活的舒适程度要求越来越高，而饭堂的菜式、口味，都逐渐无法满足学生的需求。然而课程的时间安排，使得在校内就餐时间出现外卖现象的高峰期。根据调查贝岗附近的快餐店一天送进广外的快餐数量大约为2000个， 如12、13幢的外卖现象特别突出。但由于学校的治安管理，现只有部分店铺采取聘用学生来送货上门的服务.但是,学生要兼顾学习与工作，时间与精力的投入也受到了限制。因此，本公

司的业务情况较为乐观，可以考虑进行实干。 2 产品与目标客户的文化背景 鉴于男生有一定的懒惰性，加上部分男生会由于球赛原因而不想去饭堂吃饭；同时，由于天气转凉，更多男生，包括一些女生会因为天气原因而选择外卖进行消费。那么，本公司

就理所当然受到大家的青睐。 二、微观的制约因素:

1. 学校周边原有的快餐店已形成一定的影响力和基础，开业后将会是最大和 最直接的竞争对手，构成很大的威胁. 2. 随着行业门槛的降低，不久的将来可能有更多快餐店送货上门的服务出现，行业间的

竞争空前激烈，实体的盈利空间微薄，运行可能会出现困难。 3. 若实体运行较好，商家可能会进行重新定价，降低送货价格，使我们盈利减少，阻碍实体运行。

三、 市场概况 ( 1 ) 市场的规模 在最近6年开始，贝岗附近的快餐外卖业务开始蓬勃发展，主要面向附近的广外、广药、广中医等高校学生。整个市场一天的销售量从2000个发展到如今的6000~7000个，客户总量从2000人发展到6000人。当今的学生对生活的舒适程度要求越来越高，而饭堂的菜式、口味，都逐渐无法满足学生的需求。所以这个市场还拥有庞大的潜在客户。估计这市场在以后

几年能发展到一天最大的销售量为10000多个，快餐店的数量将逐渐增多到80多家。 ( 2 ) 市场的构成 现在在大学城还没有存在这种新型的集中规范的“运送服务”，只是小部分的家庭作坊类的店铺采取这种便利服务，聘用学生来送货上门。如q记、果然纯、辉煌、枫格、明望、枫

格、星字头、美味谷等已有固定的送货上门的服务，是我们主要的竞争对手。它们属于比较早发展的快餐店，至今已有几年的经营成果，在同学们之中已形成较好的口碑和良好的企业形象。他们的客户数量较多，也雇佣了不少的同学来帮忙送饭盒。不过,学生要兼顾学习与工作，时间与精力的投入也受到了限制。本公司的实体主要致力于规范市场，突出自身优势和

竞争力还是有自己的特色，在市场上有一定的竞争力。 ( 3 ) 市场构成的特性 季节性 这市场就是为学生们提供便利的快餐服务，以减少外出就餐的不便。随着天气的转凉，以及雨天的到来等诸多天气的因素，学生们都会尽量避免出门就餐。此时，市场的瞬时需求

就会急剧增加，达到最高峰的情况。 暂时性

周末是学生们休息，补充睡眠的最佳时候。很多学生都会选择睡到很晚， 然后直接叫外卖，可以节省一定的时间。所以，在周末的时候也会出现外卖暂时性的突增。还有，当学生们在搞一些活动的时候，在紧密的时间安排下，多数人也会选择外卖，方便又快捷。 零散性 由于外卖很少是大量集体地订购，会造成饭盒分布零散，在分送的过程中造成一定的不便；以及，贝岗那边有40~50多家快餐店，学生们的选择众多，就会在与商家联系的过程中

形成分散且繁琐的关系，给清点数据增加一定的困难。 四、 营销环境分析总结 机会 现在在大学城还没有存在这种新型的集中规范的“运送服务”，只是小部分的家庭作坊类的店铺采取这种便利服务。校外人员参与校内学生的配送加大了校园治安的难度。当前的配送业务亟待整合和挖掘。整合，是对现有配送业务的集中统一管理；挖掘，就是对现有学生未被满足的需求进一步做市场开发 。所以设立配送中心是必要的也是必须的，同时巨大的市场潜力可见一斑。它的存在将会给广大学子带来极大的便利，收到广大学子的热烈欢迎。并

且广外并没有正规经营的配送公司，这是我们实体的建立的绝妙机会。 威胁

当我们实体运营取得良好业绩后，周边的主要竞争者和潜在竞争者将会有可能在两到三个月里做出经营策略的改变，会有更多的快餐店效仿我们的做法，部分快餐店甚至可能进行

重新的定价，降低送货的价格使得我们的盈利减少，阻碍实体的正常运行。 优势 建立起隶属于云山创业中心的实体，对各种配送业务进行有效整合和管理，使配送业务更加专业化和有序化。我们坚持从管理到采购到配送全部由学生自己负责，减少了校外人

员进校的机会，有利于学校安全管理 各个环节有学生负责，一方面给同学们停工更多的兼职机会，使其工作中得到更多的锻炼，同时也可以促使相关同学把更多的精力放在学习工作上，在服务本校同学的基础上方便自己。

新一轮云山创业中心改革，机会难得，学校积极促成新鲜实体的建立并鼓励大学生创业，使得我们得到相关政策的支持。税收和场地费用等获优惠减免，经营和宣传有便利条件，

能进一步减少运营成本，降低投资风险 劣势

由于学生经验的欠缺和人员较大的流动性，经营管理的难度加大。同时，学生要兼顾

学习与工作，时间与精力的投入也受到了限制。 学校周边原有的快餐店已形成一定的影响力和基础，开业后将会是最大和最直接的竞

争对手，构成很大的威胁。 随着行业门槛的降低，不久的将来可能有更多快餐店送货上门的服务出现，行业间的

竞争空前激烈，实体的盈利空间微薄，运行可能会出现困难。 3、主要问题点

a 与多个商家的联系，保证足够的饭盒数，具有一定的难度 b 饭盒的整合与重新分配需要严密且有序的过程与分工 c快餐需经过清点后重新分配，需要一定的时间，容易引起顾客的不满。 d 外卖店的卫生安全的保证问题，很难控制 e 若饭盒分发出现错误，应采取怎样的措施来立即通知商家，进行更换。 五、客户分析

1、客户的总体消费态势 现有的消费时尚：随着经济的发展，大学生们对生活质量的要求也随之提高，饭堂所能供给学生的饭菜的品种，数量有限，加上平时生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子，而浪费更多的学习和工作时间。所以随着电话、网络的普及，快餐外送服务开始流行。但大

学生们还不满足于此，还希望商家提供送货上门的服务，以便节省更多的时间。 各类客户消费本类产品的特性：由于课程安排的关系，在校本科生叫外篇五：小吃店

项目策划书

小吃店项目策划书 <div style=padding:10px 5px 0px 20px;margin:10px 0px 0px -15px; 1. 如何开小吃店项目策划书 2. 小吃店创业策划书

3. 小吃店餐饮策划书 如何筹备开小吃店,具体流程如下: 1.寻找经营地址 2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用) 3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所 4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工 5.此时的您不要挺下来,要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局) 6.工程竣工后,报消防和卫生验场. 7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证. 8.持<<卫生许可证到工商局办理<<营业执照 8.1先领<<名称预先核准书填写,进行名称核准(简称:起名) 8.2再领<<企业设立登记表填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫

生许可证房产证租赁合同验资报告) 8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照 9.持营业执照到税务机关办理<<税务登记证 10.去质量技术监督局办理<<组织机构代码证 11.去银行办理开户手续. 费用大约1000元即可 首先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。然后就开业。不用先办手续。办了许可之后就要收费交税。先开着，如果工商局发现之后，他们就会主动来找你办的。(不发现就一直干。一般没人要开发票的)。不要怕，工商税务来了，就说下岗后借钱开的，不懂怎样办手续，生意不好赔钱，不想长干。找理由找熟人想办法减免税费，实在不行就交点临时税。生意好的

话在慢慢的补办工商税务手续。办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。好办的。

开实体小店一般流程 开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下： 1：制定新店发展的战略规划 在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有零售店的城市增设新的零售点;二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。第一种情况容易决策，而第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的

经营预测而不是长远的开店规划。 2：进行市场调查，确定开店意向 进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。 3：选择开店业态及零售店规模 服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、

流动摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。 4：选择开店地域 选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后

以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的方法。 5：店址调查与选择 选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符;二是交通方便;三是客

流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中，竞争对手通常被除数 作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。 6：制定开店计划并实施 对零售店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。 7：开店营业 当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后，要作一个开店策划，给消费者一个好的

开店印象。 8：对新开店进行业绩评价 对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析销售情况，总结经验，检讨问题，以便改

进并适应当地的零售特点。 对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。 21世纪是造就老板的世纪，独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而，你

能开什么店?店怎么开?可不是一念之间就能搞定的，其中大有学问。 1.为什么想开店 ①感性创业者。多属感情用事型，常被某些经营成功的店面吸引，对开店过于乐观。 ②理性创业者。又可分为两类：一是水到渠成型，这类人拥有专业技能，从基础做起，慢慢积累;二是停、看、听型，他们不急于投入，想通过各种渠道进行了解，找寻最好的投资

方式。 2.开店成功率有多高专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本的生存条件;真正能让店面落地生根，充足的竞争力也是不可或缺的;留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，

才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。 3.开什么样的店 ①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店、传统

小吃店、便当外送等餐饮服务业。

②若你酷爱精致有品位的物品，二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你一展

雄才。 ③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，托儿所、幼儿园将是你的最爱。 ④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这 种特性。 4.用什么方式开店是单打独斗，自己开店?或是邀亲友合伙?抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源?专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经

营风险的好方法。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。 5.开店前斟酌哪些投资要素 ①店铺周围环境如何。一是指店铺周围环境状况。如是否有垃圾堆等影响店铺环境的设施。另一种指店铺所处位置的繁华程度。一般来讲，车站附近、商业区域等人口密度高的地

区、三叉路口等位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。 ②交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店

乘车是否方便等。 ③周围设施对店铺是否有利。一般只有车道和人行道的街道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。在车道、自行车和

人行道分别被隔开的街道上开店并不很合适。 ④服务区域人口情况。一般来讲，开店位置附近人口越多、越密集越好。比如商业区、

旅游区，大学区等。 ⑤目标顾客收入水准。 2、小吃店创业策划书 小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之开店准备 开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自

己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。 厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。顾客用的碗筷，到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花

很低的价格就可以买下。 小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之店铺选址 只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、

腹中不饥，无意光顾小吃店。两种地方是最好的选择： 一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较

累，但是效果比较好。 可以利用店多隆市的效应。不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店

多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，

要和别的店做出差异来。 转租店面要慎重!借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，

初入行的人在转租别人店面时一定要小心。 小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之产品定位 小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。以开一家300平方

米的特色饭店为例。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。 如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。