《果树栽培技术》作业参考答案

《果树栽培技术》作业参考答案

作业1

一、 填空题：

1、 柑橘根生长要求土壤空气中至少须含有3%的氧气，能达到和大气相近的含氧量最为适宜。

2、 低温和干旱是诱导柑橘形成花芽的主要条件。

3、 柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长，果实发育过程的细胞变化可分为细胞分裂期、细胞增大期和成熟期。

4、 柑橘对土壤酸碱度的适宜范围是PH6.0～6.5。

5、 荔枝的根系庞大，由主根、侧根、吸收根和大量的根毛组成。

6、 一般来说，荔枝根系一年内有3个生长高峰。第1次生长高峰在夏梢萌发前的5～6月份；第2次生长高峰在采果后的7～8月份；第3次生长高峰在花芽分化前的9～10月份。

7、 荔枝的花芽分化包括：成花诱导、花的唤起和发端和花的分化几个阶段。

8、 荔枝的施肥方法主要有土壤干施、叶面喷施和灌溉施肥三种方式。

9、 广东“石硖”龙眼的花芽形态分化期始于1月中旬，标志是肉眼可见龙眼梢顶芽出现红点。

10、 龙眼果实发育期分为三个阶段：（1）果皮和种皮发育；（2）假种皮形成和子叶发育；（3）假种皮迅速成长和果实成熟。

11、 龙眼开花坐果期以20～25℃为宜，此温度也是龙眼花粉萌发所需。

12、 龙眼贮藏的适宜温度是3～4℃，可贮藏35天，满足国内外运输和销售的需要。

二、 问答题：

1、 如何进行柑橘的抹芽控梢？

许多地区的品种，由于夏梢的大量发生加剧了枝梢生长和果实发育对养分需求的矛盾，造成果实养分不足而落果，所以要进行抹芽控梢，及时抹除夏梢，在夏梢长至3～5cm时及时抹除，每隔3～4天抹除一次，直至生理落果基本结束为止。

2、 如何进行柑橘的保叶越冬？

1） 防止根群受伤害；

2） 丰产树分期采果；

3） 适时适量灌溉；

4） 冬季冻害地区注意防寒；

5） 施足采果肥，冬季寒冷地区提早施下，使体内吸收贮足养分；

6） 为促进花芽分化，控水不要太早进行。

3、 柑橘的保花保果措施有哪些？

1） 控制越冬、谢花两次用肥的氮肥使用量；

2） 环割保果，对幼树特别有效，谢花后进行；

3） 根外喷施生长调节剂和营养；

4） 及时抹除夏梢；

5） 及时控制病虫灾害；

6） 防寒越冬。

4、 我国荔枝生产现状及存在的问题有哪些？

生产现状：

1） 我国既是荔枝原产国又是世界第一荔枝生产大国，种植面积和产量占全世界的80%和65%；

2） 在我国南方农业产业结构中有着举足轻重的作用；

3） 作为我国特产水果，种植面积已成为我国第四大果树。

存在的问题：

1）品种安排和地域分布不合理，品种结构不理想，产期过于集中，年供货期短；

2）栽培面积过大，管理粗放，产量低而不稳；

3）近年水果市场疲软，效益下降，严重挫伤果农生产积极性；

4）产前、前中、产后不协调和配套，设施落后制约产业发展；

5）质量下降，农药残留偏高。

5、 简述你所在地区早、中、晚熟荔枝品种（各一个）的主要特性？

第30至31页自挑品种进行描述。

6、 控制荔枝冬梢促进花芽分化的主要技术措施有哪些？

1） 深锄断根法，秋梢老熟后进行深耕25～35cm；

2） 露根法，使根群裸露日晒；

3） 环割法，在立冬至冬至进行，在骨干枝皮层做环状切割一圈，深达木质部；

4） 缚扎铁线法，用16号铁丝绕主枝3～4圈，然后拉紧铁线至树皮下陷，在11月中旬～12月中旬进行。

5） 人工摘除或短截冬梢法

6） 药物控梢法：乙烯利、多效唑

7） 螺旋环剥法，10月中旬～12月中旬进行，主干或主要分枝上做螺旋式环状剥皮1.5～2周，将剥离的树皮取出。

7、 如何控制龙眼的冬梢和“冲梢”？

控制冬梢：培养适时抽生的末次秋梢加上科学的肥水管理是控制冬梢生长的基本方法，树势过旺时，及时沿树冠滴水线处20厘米断根，晾晒1～2～个月后施以有机肥混合表土回填。

控制“冲梢”：花穗抽生期，温度高于15℃时引发，及时进行人工摘除花蕾上的幼叶。

8、 如何促进龙眼的花芽分化？

对长势健壮的树体，采用环割或梯级环割等措施促进花芽分化；喷洒乙烯利，B9或PP333，但效果不稳定，也易引起落叶等。

9、 如何防治龙眼瘿螨？

1） 及时剪除“鬼花”和“鬼梢”，并烧毁；

2） 加强管理，培养健树；

3） 果园行间生草，并保留藿香蓟，以促进捕食螨类等天敌的繁衍；

使用三氯杀螨醇800～1000倍、胶体硫400～500倍混合液喷杀。

作业2

一、 填空题

1、 香蕉基部雌花发育成果穗，每一节叫一梳，每一个果实称为一个果指。

2、 香蕉果实生长可分为3个时期：细胞分裂期、细胞膨大期和成熟期。

3、 香蕉可用吸芽苗、块茎苗和组织培养苗作种苗。

4、 菠萝根系有气生根和地下根两类。

5、 菠萝植株上有4类芽体：冠芽、裔芽、吸芽和块茎芽。

6、 菠萝施肥时期有四次：营养生长期、花芽分化期、开花结果期和造果采收前10天。

7、 菠萝的栽培特点是 育苗，种植。

8、 番木瓜花从叶腋中抽出，花性比较复杂，依花的雌雄蕊发育情况、花形大小及花瓣形状等，可分为3个基本类型：雌花、雄花和两性花。

9、 番木瓜育苗方法有实生、扦插和组培三种，但目前在生产中最常用的是种子实生育苗。

10、 降水和高湿不利于芒果授粉和坐果。

11、 采收的芒果果实容易出现两个问题：温度太高而缩短货架寿命和炭疽病引起果实腐烂。 12、 在武汉，枇杷果实发育可分为4个阶段：幼果滞长期、细胞迅速分裂期、果实迅速生长期和成熟期。枇杷果实的生长图型为S型。

二、 问答题

1、 我国香蕉生产的现状如何？存在哪些问题？

我国香蕉生产的现状：

1）

是岭南四大名果之一，在我国的水果生产中占有重要的位置，种植面积占水果总

面积的2.1％～3.1％，产量占水果总产的7.8％～10％。面积和产量排在水果生产的第四位。

2）

我国香蕉主要分布于广东、广西、福建、台湾、海南、等地，云南，贵州和四川

也有少量分布。其中广东省种植面积和产量约占60％，主要分布在粤西地区、珠江三角洲

及粤东地区。

3）

我国台湾省是香蕉出口产地之一。

存在的问题：

1） 自然灾害多

2） 病害严重

3） 经营管理差

4） 流通不顺畅

2、 香蕉的繁殖材料有哪些种类，各有何优缺点？

香蕉可用吸芽苗、块茎苗和组织培养苗作种苗，目前生产上多采用组培繁殖。

吸芽苗为传统育苗较为普通方法，主要是用剑芽（红笋）和褛衣进行繁殖。供分株作种苗的及芽一般要高达40厘米以上。

块茎苗此繁殖方法的优点是可减少病虫害，成活率高、生长、结果整齐，初期植株比吸芽繁殖矮，较为抗风，但有第一代产量低的缺点。

组培苗的优点是运输方便、成活率高、生长发育期一致、采收期集中。

3、 香蕉栽培的主要技术措施有哪些？

1） 种苗选择：新植蕉主要选择组培苗，宿根蕉选留吸芽；

2） 确定生产季节和生产模式：种植时期主要根据市场需求而定，同时满足香蕉花分化前对高积温的需要，但要尽量避开在7---8月高气温时成熟；多国多采用单行或双行的种植方式；

3） 适时足量施肥：掌握两个关键施肥时期---营养生长中后期、花芽分化期，次数根据生长发育期、肥料种类、土壤类型及气候条件而定；

4） 注意排灌水：需水临界期为花芽分化前1个月至幼果期；

5） 做好支撑、断蕾、套袋、割叶等工作

6） 做好病虫害防治工作：香蕉主要病虫害有象甲、花蓟马、叶斑病与黑星病、巴拿马病和病毒病，采取相应的防治措施和防治方法；

7） 加强采收和采后处理、分级、包装环节，提高蕉果的商品价值

4、 简述菠萝叶片及花芽分化的特点。

菠萝植株开始花芽分化时，叶片近乎平展，叶基部转黄绿色，随后叶基部出现红环。

5、 简述菠萝的催花技术。

1）0.025%～0.05%的乙烯利，每株用量30～50ml，处理前1个月要停施氮肥；

2）15～20mg/L萘乙酸及其钠盐，每株用量50ml，浓度不宜大于40mg/L，并注意秋季使用效果不稳定；

3）0. 5～1.0g的碳化钙（电石）置于植株心部，每株灌清水30～50ml，或0.5 %～1%的碳化钙，每株用量50ml。2～5天后再喷一次，使用前2个月不施肥。

6、 番木瓜株性和花性有何关系？构成番木瓜产量的主要结果株型是什么？

番木瓜花性繁多，株性也复杂。一般可分为雌株、雄株和两性株。

1） 雌株：雌株全年只开雌花，受外界环境因素影响小，花性稳定，结果能力强；

2） 雄株：全年开雄花，花性较稳定，生长发育快，但不能结果；

3） 两性株：受外界环境因素影响，花性变异大，可开各种类型的花，结果能力不如雌株，但果大，品质优。

构成番木瓜产量的主要结果株型是雌株。

7、 番木瓜营养生长期和结果期在土、肥和水管理方面主要区别在哪？

1） 土壤管理：定植后2～3个月进行中耕除草，隔一段时间进行培土；

2） 肥料管理：营养生长期施肥以氮肥为主，氮磷钾比例以1：0.5：0.5，结果期以

磷、钾肥为主，氮磷钾比例以1：2：2；

3） 水分管理：番木瓜叶片宽大，生长快，周年需水分较多，在营养生长期及结果期需水量大，宜勤灌水。

8、 我国芒果生产的现状如何？存在的问题有哪些？

我国芒果生产的现状：我国芒果主要分布在南方的海南、广东、广西、云南、福建、四川和台湾等7省(区)，海南西南部、雷州半岛西部、广西百色市是我国芒果最适产地；

存在的问题：受高温高湿影响，病虫害多，效益低。

9、 简述芒果果实采收和采后的技术要点。

通常根据可溶性固形物含量、酸度等，结合果形、果实大小、果皮与果肉颜色、皮孔、果肩饱满度、比重等来判断芒果的采收成熟度。

采收时必须小心处理，以免造成果表擦伤，摘下时留一短的果柄，果皮受污染的果实要尽快用加清洁剂的清水清净干净，果实要轻拿轻放，不能扔和抛进容器内，采收的果实放于树荫下，并尽快运到包装场。

采后要加杀菌剂浸泡处理，并吹干或晾干，有条件的，经冷却，在13℃低温下运输。

10、 简述枇杷的生长、开花和结果的特性。

生长发育特性：

1） 根系分布浅，水平根的分布范围较树冠稍大，10℃为最适生长温度；

2） 芽体的异质性和顶端优势明显，树冠有一定的层性，并有中心干的结构特征；芽体具有早熟性，幼树一年可多次抽梢生长，全年抽梢4～6次；

开花结果特性：

1） 由生长充实的春梢顶芽发生的夏梢是主要的结果母枝；

2） 花芽分化在结果母枝的顶芽中进行，其花芽分化时期可归属于夏秋分化类型；

3） 抽穗期大约在9～11月；

4） 大多数可自花结实，果实由子房下位花发育形成，子房和花托共同发育成假果，坐果率高且较稳定。

作业3

一、填空题

1、 杨梅为雌雄异株植物，花芽分化于夏季.在花芽形态分化前2-4周是花芽分化的临界期。

2、 杨梅喜温暖较耐寒，主产地年均气温>16℃.经济栽培的下限为年均14℃，杨梅适宜栽培在年降水量1300-1700毫米的地区。杨梅最适宜在土层深厚.土质松软.排水良好的土壤栽培。

3、 我国橄榄产区在北纬22°-26°之间，年平均气温在20℃以上.可作为经济栽培.。

4、 黄皮的花期和果实发育期忌讳连续阴雨或严重干旱。

5、 杨桃结果树全年分5次施肥.分别是:促壮梢催花肥4-5月.保果肥6-7月.壮里促花肥8-9月.促熟肥在果实成熟前20天和越冬肥.

6、 人工授粉是保证番荔枝坐果的关键.

7、 杮的结果母枝由4种枝梢演化而成:一.强壮的营养枝;二.生长势减缓的徒长枝;三.粗壮而处于优势地位的结果枝;四.果实已脱落的结果枝.

8、 在梅的结果枝中.短果枝和地刺状果实的比例高达90%.

9、 李的地果枝可分为长果枝.短果枝.中果枝和花束状短果枝.其中以花束状短果枝最多.

10、 梨常用的树形有疏散分层形.多主枝自然形和纺缍开明.

二、问答题

1、简述杨梅的整形修剪技术

答:生产中常用的树形有自然圆头形和自然开心形.自然圆头形的树体具有30-40cm高的主干.主干之上有3-4个主枝.主枝间距15-20cm.主枝长势基本一致.基角的开张角度为50°左右.主枝均匀向不同方向伸展.在主枝的同侧方向留有第一侧枝.在主枝的另一侧留有

第二侧枝.第一侧枝距主枝基部60-70cm.第一.二侧枝间距70-100cm.侧枝上着生各类村组.侧枝间可留有辅养枝.杨梅为耐荫的常绿果树.修剪程度宜轻.不宜过量.可在生长期修剪和冬季修剪.生长期修剪主要是及时疏剪树体上的无用萌蘖.如主干上的萌蘖.主枝.侧枝和大型辅养枝上的强旺枝条.抹去不该发生的枝芽.对一些长势较强的枝条及时摘心等等.休眠期修剪主要是疏剪枯枝.病虫枝.纤弱枝.也可适当疏删或短截徒长枝和交叉枝.

2、简述橄榄矮化.密植.早结丰产栽培技术

答:技术要点如下:1.立地条件:园地周围没有污染.土质好.有机丰富.土层深厚达100cm以上的土壤.PH5 6;2.选良种壮苗.3.合理密植:1亩种植30-50株;4.深翻扩穴改土为根系生长创造良好的条件;定植后第二年即开始埋.以先株向后行间.逐年向外扩展.直到全园深翻改土完毕为止.通过深翻施有机肥.可改善土壤的团粒结构.增加有机质含量.提高土壤有力.促进根系向深生.有利于根群的生长.5.整形修剪培养矮干.短主枝的丰产树形;主干高度控制在60cm左右.选留3-4条短主枝.每条长度50cm左右.每年主枝又选留3条左右短副主枝.以后依此法逐级处理.把过长的枝适当短截.促其早日形成早结产紧凑树冠;6.合理施肥:幼年树施肥.重点放在各次新梢肥.以速效肥为主.勤施薄施的原则.结果树施肥.重点抓好花前肥.壮果肥.采后肥和促花芽分化肥.施肥量根据当年结果量及树势灵活掌握;7.促花:对生长旺盛的植株可采用螺旋环割.控制水分和化学调控等措施促花.

3、简述黄皮结果树的施肥要求

答:黄皮结果树施肥应氮.磷.钾.镁结合.一般年施3次.第1次在大寒前后的促花肥.一般要迟效与速效结合.氮.磷.钾比例可1:0.5:0.8.即氮要较多.施肥量约占全年的25%左右.第2次在盛花期后15-20天的壮果促夏梢肥.一般在疏果前施用.以钾.氮为主.配施磷.镁.施肥量约占全年的30%左右.第3次在采果后的促秋梢有.施有量约占全年的45%.最好施人畜粪尿.

配施氮.磷.钾化肥.氮的比例适当增加.

4、番石榴如何进行疏果和套袋护果

答1.合理疏果:方法是在谢花后约30天左右.即小果转蒂下垂时疏病虫果.畸形果和着生过密的小果.去劣留优.去小留大;2.套袋护果:套袋时间一般在疏果后30天左右.喷施一次高效.低毒.低残留.无公害农药后即可套袋.材料可采用废旧报纸.牛皮纸袋.塑料袋或专门的果实袋.

5、分析杨桃枝梢生长的特点

答:杨桃在良好的栽培条件下.一年可萌发新梢5-6次.新梢每年3-9月能连抽发4-5次新梢.尤以4-5月抽梢最多.生长量最大.一般枝梢长至25-30cm时即可抽发新的枝梢.几次枝梢延长而下垂的枝条俗称\"马鞭枝\".是重要的结果母枝或结果枝.特别是2-3年生的\"马鞭枝\"结果最好.阴枝.徒长枝修剪后留下的残桩上也能着生花序.开花结果.

6、简述番荔枝开花结果特性及人工授粉技术的要点.

答:普通番荔枝开花的第一个特点是花期漫长.花果并存.从始花至果熟都有花开.除初夏开花较多外.其他季节都会断断续续地少量开花.第二个特点是有新梢就有花.新梢多则花多.花多着生在新梢基部.梢顶部基本无花.花非腋生.属茎上花.花为完全花.花瓣排列分内外两轮.各3片.从现蕾至雌蕊成熟.3片外轮花瓣互不分开.三棱剑状.花瓣内为雄蕊.将雌蕊包围.自然条件下.主要靠趋化性小甲虫的爬行活动来完成传粉工作.番荔枝花从现蕾到开花约经35天.开花后再约经120天达到成熟采收.在45-60天和90-105天之间出现两次生长高峰.生长图式呈双\"S\"型.人工授粉的效果与对花粉和雌蕊发育阶段的选择有关.花粉生活力以树

上花药自然裂开时发芽率最高.可达53.1%.提前一晚采集的花粉到次晨进行人工授粉时.发芽率信为8.8%.应采用树上花药正在裂开的花粉来授粉.可采自同株.也可采自异株.甚至异品种.均能有效提高坐果率.具体做法是早晨用毛笔从树上花药正裂开放出花粉的花上扫取花粉.然后授在花瓣微张开或半张开的花的柱头上.

7、简述杮保花保果的技术措施

答:1.对单性结实力差的品种.应配植10%的授粉树或在开花期进行人工授粉.增加授粉爱精几率.提高坐果率;2.加强栽培管理.增强树势.花期不施速效氮有.前后不要肥水过多.以防枝梢旺长与花果争夺养分.造成落花落果;3.重点防治杮角斑病.圆斑病.炭疽病.杮蒂虫.杮绵蚧等病虫害;4.初花期和幼果期喷30-50毫克/千克的赤霉素.可明显提高坐果率;5.对生长壮旺树.在初花期进行螺旋环割处理.可有效减少落果;6.对结果过多的枝适当疏果.控制结果量.提高坐果率.

8、在果梅的栽培管理中.怎样做到合理的施肥 ？

答:果树对钾的需求大于氮.钙的吸收量与氮相近.每生产100千克果实.需要纯氮0.63千克.磷0.29千克.钾0.65千克.幼树和初结果树每年株施尿素0.2-0.6千克.复合肥0.3-1.0千克.花生0.5-1.5千克或人粪尿20-50千克.1-5月每月追肥一次.6-8月2个月施一次.薄肥勤施.在冬季每株树的树盘可撒施石灰0.5-1.0千克.成年丰产树一般每年施肥4次.第一次于2月下旬-3月上旬.以钾肥为主.占全年钾肥用量的30%.氮磷以各占全年量的16%和10%;第二次施肥时间是在果实采收前后.此次施肥量大.氮肥占全年施肥量的41%.磷钾肥各占全年量的20%;第三次施肥在6-7月.此次施肥以磷肥为主.施肥量占全年量的40%.氮磷肥各占18%和30%;第四次施肥时间是11月中旬以后.也以磷肥为主.施肥量占全年量的30%.氮磷肥各占25%和20%.

9、简述李村开心形村形的特点和幼树的修剪技术

答:李村常用自然开心形.自然开心形的树高2-3m.主枝3-4个.主干高40-50cm.错落着生3-4个主村.每个主枝上有2-3个侧枝.主干疏导形的干高40-50cm.第一层有3个主枝.每个主枝上有2个侧枝;第二层距第一层和第三个主枝70cm.有1-2个主枝;第三层距第二层50-60cm.留有一个主枝.也可不留第三层.幼树期的修剪宜轻.修剪方法以轻剪缓放为主.多留辅养枝.冬季对骨干枝的延长枝进行适当短截修剪.疏除少量影响骨干枝生长的枝条.在生长期.对过密枝从基部疏除.以削弱村势.对骨干枝.生长较旺的长枝不短截.以免促发更强长枝.对直立枝或强旺枝宜采用拉枝开张角度.摘心成环割进行控制.切忌短截修剪过重.使生长更为强旺.

10、简述梨花果管理的内容和特点

答:1.辅助授粉:可采了在园内放蜂.挂花罐.高接传粉品种及人工授粉等辅导授粉方法;2.疏花疏果:疏花以花序伸出到初花为宜.具体做法是疏弱结果枝.疏长.中果枝的顶花芽.疏腋花芽.疏密生外围的.但树冠顶部和强壮直立的大中枝条.为了防止发生上强现象.可不疏花和少疏花.开花后期喷0.5%的波尔多液或0.3波美度的石硫合剂可达一疏花效果.自第一次落果后开始至五月中左右为疏果时期.叶果比可掌握在(25-30):1为适宜.疏果的具体做法是弱树.果多的树早疏狠疏.内膛弱枝多疏少留.留大果.留好果.留边果.留距骨干枝近的果实.3.套袋:疏果后即可进行.皮色不艳或锈斑较重的品种可以选择内层深色的双层袋.皮色艳丽的品种可以选用浅色单层袋;4.高接花芽:南方冬温较高.梨枝条不能及时停长.成花相对困难或花质差.上外.若冬季低温不能满足梨树的需冷要求.花芽不能整齐萌动.影响坐果.可在花芽萌芽前从高海拔地区采集饱满的花芽.嫁接在枝条末端开花较高.

作业4

调查报告

请自己在找

实习报告

参考例子：

实习报告1

实习时间：2017.5.15—2017.5.21 地点：杨梅基地

实习内容：杨梅的栽培技术

参加实习人员：姓名

实习小结：

参考：请进行适当改编

短短一周的学习过得很快，回首这一周的实习过程，我们去了杨梅基地。基地实习很好地调动了我们的积极性，提高了我们思考问题、分析问题、提出问题和解决问题的能力。课堂的理论知识在实践中得到了验证，但也有一些知识是课本中没有的，或者是不完全一样的，这就告诉我们不能死记课本知识，要把理论与实际结合起来，根据实际情况灵活运用课本知识。通过本次实习我不敢说自己掌握了什么栽培技术，但至少比较全面地了解了杨梅的栽培技术。其中莲雾是我没有见过的果树，目前杨梅在市场的价格相对其他水果明

显更高，经济效益十分好，这让杨梅的研究价值大大提升，在未来一段时间里肯定会大大增加种植面积。实习期间虽然身体疲惫，但有所收获还是十分的欣喜。这次实习增加动手的环节，这样不会导致走马观花，能够真正学到一些真正的技术，对以后的工作和学习也有很大的帮助。

实习报告2

实习时间： 2017.1023—10.29 地点：番石榴、油桃的栽培基地

实习内容：番石榴、油桃的栽培技术

参加实习人员：姓名

实习小结：

参考：请进行适当改编

在实习过程中，我亲眼看到了番石榴、油桃的栽培基地，对它们的生长习性有了更深入的认识，将所学知识从课本中提升到了实践中。在提子园，对于果农提出的创新栽设施栽培技术，我深刻意识到园艺是一门非常灵活的学科，所有的技术不是一成不变的，而是要根据果树的生长习性来做出选择或者创造出新的方法，以此来增加果树的商品价值。在农业结合观光旅游方面，我觉得农民的这个想法不错，但是想把这块做好，做好配套服务和设施是基础，如周围环境的美化，观光通路的修建以及休息场所的提供等。除此之外，还应该做好宣传工作，因为一般果树栽培园都离市区比较远，有的地方还比较偏僻。三元

油桃的种植，让我看到了农民创收的好门路——利用地理优势，做好农业。在农产品品牌建设方面，我看到了很多果树种植地区都已经在重视，但是做的还不够完善，在面对栽培中出现的问题，及时处理是非常必要的。