销售总监计划书

　　一、营造和谐氛围，打造学习团队；严格管理重教，少训多教

　　管理不仅仅是按照规定办事，要以理服人，以德服人。管靠制度，理靠感染。员工犯错，不能盲目批评、指责、处罚。重要的是反思自己的错误在哪里很重要，及时纠正，下次一定不能重犯同样的错误；组织各种文体活动和培训课程，玩得开心，学得认真踏实。既能丰富员工的文化生活，又能补充知识能源，始终保持企业活力。

　　二是以销售维护为基础

　　首先，我们应该有一个清晰的想法，了解我们的客户群体，了解我们的服务对象，制定我们自己的服务模式，了解我们客户最重要的要求，适当的销售和维护，用心感受，真诚体验。其次，我们应该让宴会接待成为我们的先锋，系统和全面地做好细节服务，推动我们的餐厅稳步攀升。

　　三、五常管理为标准，持之以恒是关键

　　“5s”在我们的xx餐厅相对较早，但如何使用，如何实施，我认为它与我们的执行直接相关，我们的员工可能不强烈，但我们的`管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督意识，有深刻的理解和经验，作为管理工具，与您讨论这种方法的好处，与以往的工作相比，他们的思想会逐渐改变，使员工形成自觉、积极的质量意识和规范意识，提高工作效率和服务质量。

　　四、训练学习不放松

　　在工作中，我们每个人都需要新的能量补充，企业因员工的努力而发展，员工因企业的成长而进步。我们xx餐厅致力于为员工创造学习机会和氛围，大力支持、帮助和督促员工不断学习、成长和进步。利用装修关闭时间，为员工定制培训计划，使每个员工都有新的知识补充、新的活力和新的激情，为企业的发展努力，为自己的职业道路奠定坚实的基础。

　　五、记住安全时刻，认真节约

　　安全是业务的基础，是我们工作的前提，每周四是我们的安全检查日，每餐前、餐中、餐后检查必须认真实施，水、电、液化气、企业财产检查必须实施，为企业安全，所有消耗品分类、定量、妥善保管，坚决抵制长水、长灯、物品浪费、员工餐浪费现象。

　　六、硬件维护不落后

　　餐厅设施和设备的维护应养成良好的习惯，每天检查，及时维修，及时解决，让顾客感受到新鲜空气、玻璃、餐具清洁明亮花草充满活力，辅助设施整洁干净，给顾客留下优雅、温暖、舒适的印象。