1、全面管控整个车间的各项事宜，组织实施车间生产任务达成。
2、生产全程管控，规范生产流程，确保安全有序生产。
3、致力于生产效率的提升及生产工艺的改进，降低生产成本。
4、车间设备管理，工治具的管理和保养。
5、推进车间5S管理，打造整浩高效的生产环境。
6、制定有效的措施管控车间物料，减少人为损失。
7、负责整个生产团队的建设，不断提升员工的品质意识及工作手法。
8、指导下属工作开展，完成领导临时安排其它的工作。
9、负责食品产品的开发及制程的改进与完善;
10、执行试验研究工作程序和完成有关文件;
11、现有产品品质管理，产品品质改善;
12、产品品质稳定性、安全性等方面工作;
13、完成上级领导交代的任务。
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