莲藕先焯水再熬汤，这样做藕就是白的。具体做法如下：1、切莲藕。准备好食材之后，先把买回来的新鲜莲藕洗干净，把表面的泥土洗掉之后切掉莲藕两端，然后把莲藕切成块备用。2、焯煮。热锅烧开水之后，把莲藕放入沸水里烫煮三分钟，捞出莲藕片之后沥干水分。注意焯煮莲藕的步骤很重要，因为焯煮后的莲藕...

1、材料：莲藕500克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克。2、鲜藕去皮洗净，切滚刀块；3、铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；4、下味精、盐、胡椒粉即成。5、注意：不要用铁锅，铁回促进淀粉氧化导致藕汤变黑。炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。

1、要选带泥土的莲藕，这莲藕尽量选择老一点的，不要选择洗干净，泡过药水的莲藕。2、整个削皮待用。3、准备好五花肉跟花生。4、把所有材料放进锅里，倒入水，也没过莲藕，再过十公分。5、高压锅压30分钟，转小火五分钟 6、煮熟的莲藕捞起来，切成一块块，放入锅中，加入盐，香菜，就可以起锅了...

1、莲藕排骨汤：排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨，藕切块。锅中水沸后加入排骨、藕块，大火煮沸。小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。2、玉米排骨莲藕汤：选择猪肉排是因为既可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。玉米切成小段、莲藕切片、姜块切出一两片、葱打结...

做法：将莲藕去皮切块，红枣去核，将所有材料放入煲汤锅中，加入适量水，慢炖2-3小时，调味即可。2. 排骨莲藕煲汤：材料：莲藕、猪排骨、枸杞、姜片、盐、水。做法：将莲藕去皮切块，猪排骨焯水去腥，将所有材料放入煲汤锅中，加入适量水，慢炖2-3小时，调味即可。3. 鸡莲藕煲汤：材料：莲藕、鸡肉、...

1、把食材准备好，新鲜的莲藕一节，骨头适量。2、骨头用流动的水清洗干净，多清洗几遍，可以去掉血水。3、莲藕削皮，切成薄片，再清洗一遍，把莲藕里面的尘土给清洗掉。4、老姜切成姜片，备用。5、把骨头、姜片、莲藕片一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮。大火炖开后，转小火炖。6、在炖骨头汤...

1、将排骨洗净，剔去多余油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。2、莲藕洗净切成滚刀块，葱切段，姜切片。3、将排骨焯水后沥干水分，放入汤锅中加入适量清水，烧开后撇去血沫。4、加入葱、姜，大火烧开，煮15分钟。5、放入莲藕块，大火烧开转小火，煲1小时，加入盐和胡椒粉调味即可。莲藕营养...

1、食材：莲藕，猪小排，胡萝卜，食盐，姜，料酒。2、排骨清洗干净后焯去血水，莲藕去皮洗净后切大块，胡萝卜洗净切块。3、把排骨放入炖锅内，注入适量的清水，放入姜片与少许料酒。4、大火烧开后加入莲藕与胡萝卜再次烧开转小火慢炖，烹入适量食盐，炖至软烂即可出锅。

1、材料：姬松茸，莲藕，花生，胡萝卜。2、姬松茸一把，洗净。加水浸泡。3、莲藕去皮切块，胡萝卜洗净切块，花生洗净。4、锅中加入足量的水，放入蘑菇和莲藕，把泡蘑菇的水也倒进去。5、煮沸腾后改小火炖一小时，中途加入花生和胡萝卜，较后出锅时加一点盐调味即可。