http://img.mp.sohu.com/upload/20170913/9aa00540d6874d33a2b31a92e5e5f973_th.jpg
榆林最西端，有一个小县城。它的美就像一盏清茶，淡淡的芬芳需要静下心来慢慢品，即便往那些没有在旅行地图上标注的地方走，我们不经意间就会邂逅它的美景，平凡却又令人动容，让人忍不住驻足。
这里蓝天如洗，花海如画，风景怡人↓
这里遍地是粉红色，当粉红色与绿色、蓝色、黄色交织在一起，自然风光令人迷醉↓
这里景点不具备特定的意义，只因处处可游↓
这里便是定边。花马池的盐湖风光仿佛上帝的调色板，五彩斑斓，夕阳西下，当余晖与盐湖碰撞，盐湖便与天一色，壮美无比；万亩荞麦花海迎着微风，点头示意，与转动的白色风力发电机融为一体，构成了最和谐、美丽的风景。这里不仅自然风光秀美，历史文化也非常厚重。原来“大美三边，最美定边”不仅仅是一句广告噱头！
风光•定边
花马池盐湖风光丨上帝赐予的美景
花马池，俗称大池，为陕西省内池盐最大产地，年产盐4万吨。在陕西省定边县城西北12公里处，面积4500亩，水深0.1米，水面晶莹如镜，全池白茫茫一片，为盐池。水面如镜，池周绿草如茵，野花丛生;池畔坝田毗连，渠道从横，每当入夜，明月空照，池光水色，上下辉映，景色明丽。被誉为"定边八景"之一。
因为含有的藻类和矿物成分各不相同，这里同一块盐田在不同时刻也会呈现出不同的色彩。
盐湖被分割成一个个小格子，从空中俯瞰像是一块混合斑斓颜色的调色板。定边县的盐湖群和宁夏的盐池县接壤，其中以花马池最为出名。
当落日余晖映照在盐湖水面上，金色与红色混合出更明艳的光影。
地址：定边县城西北约13公里的盐场堡乡
百万亩花海丨人在画中游
小小的荞麦花单看丝毫不惹眼，但铺满整整55万亩就只有说不出的壮观惊艳了。如果今年还没好好赏过一场花，来这里感受被梦幻粉包围的世界吧。
榆林定边县更是自古有“荞麦之乡”的美誉。这里是世界红花荞麦的原产地之一，今年更是史无前例地种植了55万亩荞麦。
整个县城都笼罩在荞麦花的粉色氛围里，就连沟渠、路边这些边边角角的地方也不空闲着。
荞麦花的茎秆纤长，远看整片花海会随着风向摇曳生姿，从地上一直铺到天边去的粉色花海气势惊人，让定边南边原本粗粝的山线都充满了少女感。
原本绿油油的梯田已是脆生生的好看，一到8月荞麦花开，却又是另一种截然不同的感觉了。
再配上满天沉沉的白云和洁白的风车，霎时分不清身处何地。
整片望不见边际的花田就是纯天然的拍照背景墙，一不小心就演绎“人在景中游”了。
地址：定边县贺圈、白湾子、油坊庄、砖井4个乡镇
白于山区风光丨最美自然风光
白于山区位于定边县南部，属典型黄土高原山区，地表支离破碎、沟壑纵横。至夏而秋，漫山遍野全是白色的土豆花、黄色的向日葵花、粉色的荞麦花，涧地与梯田里还种植着一些绿色的小杂粮，已经收获了的黄芥零散地堆积着，远处白色的风力发电机转动着，红色的抽油机工作着，还有蓝天白云微风相随着，这一切已然构成最和谐最美丽的风景。
地址：定边县白于山区
马莲滩森林公园丨原始生态系统
马莲滩沙地森林公园位于陕西省定边县城东、毛乌素沙漠边缘，是国内罕见的沙地森林公园，目前基本处于原始的生态系统状态。森林公园有一望无际的马莲，春暖花开，到处鸟语花香。马莲花味道清香，酷似幽兰，被誉为北国仙子，马莲滩也由此而得名。
沿着乌黑的沥青路走进去，大片的树林就出现在眼前。静静的大片树林，伸展着绿色的枝叶，静静地站着，从何时站到何时方休，我不知道，我只是知道她们是有生命的，也是有语言的，但是她们从不喧闹和聒噪。只有在风儿摇过的时候，发出哗哗的响声，像是在鼓掌，为别人鼓掌，也为自己鼓掌。
浓密的树叶组建了一个空间，静谧、安静、祥和，仿佛尘世间的纷杂都被这绿色的叶片吸纳、净化，然后再将清净的空间交还于我们，让我们尽情呼吸，享受着宁静悠闲的时光。左边的圆湖，右边的方湖，都是清澈的海子，像女人的眼睛，蓄满柔情蜜意。方形的湖，圆形的湖，是沙漠里的镜子。镜花水月中，就打开眼睛，把豪劲的风、茂密的树、清凉的水、纤弱的花，一一收录。如果还能在沙地生成，无论怎样，我还是那么热爱这片沙地世界。愿意把写不出来的伤、抱膝独坐的痛，放在人比黄花瘦的西风里，放在水波掠过的月色里。
地址：定边县城东1.5公里的毛乌素沙漠边缘
古韵•定边
定边鼓楼丨探寻明代建筑格局
古代，凡是重镇，都置有鼓楼。至于定边鼓楼的始建时间，目前无从考证，定边鼓楼，原名玉皇阁，位于定边县城街道中心，砖木结构，处建年代无考，明代万历三十四年（公元1606年）重修，清代光绪二十一年（公元1895年）曾维修，1968年曾彩绘，1986年由陕西省拨专款县文化馆进行维修，更换灰瓦为黄琉璃瓦，校正倾斜，更换腐朽，新制石栏杆，并油漆彩绘。
楼为重檐十字歇山顶三滴水三层砖木结构建筑，占地271平方米，总高30米。第一层为台基平面，呈正方形,边长16米,高9米,外砌清砖,内黄土,十字券洞互通,洞顶交叉处浮雕八卦图案，基南铺青砖，石雕栏杆相围。第二层为楼阁，面阔，进深7.66米，内设木踏步，可达三层，南辟拱形们，东西北三面青砖砌墙，东西墙正中个辟石雕团龙网窗。第三层四面均为大陕棂花隔窗门，木质地板。二、三层檐下斗拱均为一斗二升麻叶头，明间平身科斗拱三朵，次间一朵。重檐顶覆盖琉璃瓦，脊兽、十字脊中安宝瓶，脊均置三仙人走兽，兽面勾头蔓草滴水，油漆红挂，旋子彩绘，檐角悬挂铁质风铃。
鼓楼基座高大，楼阁纤小，虽经多次维修，但仍保持了明代西部建筑风格。1983年定边县人民政府公布为县级重点文物保护单位，1992年陕西省人民政府公布为省级重点文物保护单位。
地址：定边县县城街道中心
五里墩长城遗址丨明长城遗迹
定边目前遗存的长城均为明代长城，大体呈“人”字形走向，一撇从北向南伸进山区，一捺从西向东出定边县境。从盐池县延伸进该县周台子乡东畔郝家墩，经马家羊场、城关镇草滩墩、蔡马场到贺圈镇瓦渣梁的长城，老百姓称之为二边，为明代化成年间修筑，是该县最早的明代长城。另一条从盐池县进入该县的周台子乡王圈的长城，修筑时间为明嘉靖年间。
地址：定边县城东北5公里的毛乌素沙漠边缘
红色•定边
革命烈士纪念塔丨红色的印记
革命烈士纪念塔原建于1945年，由三边地委主建，上有毛泽东、朱德、高岗、贺晋年的亲笔题词。高岗的题词后来被毁，又由郭子范先生题写了“革命烈士纪念塔”七个大字。毛泽东的题词是：“死的安息吧！生的继续战斗，新中国是我们的”。1982年12月8日，革命烈士纪念塔被公布为县级重点保护单位，后迁到马莲滩。
地址：定边县马莲滩森林公园附近
铁角城丨红军入陕第一站
1935年10月，毛泽东摔中共中央、中国工农红军第一方面军到达陕北，进入定边后，兵分两路，其中红一方面军的二、三纵队从环县河连湾今入白马崾岘的铁角城并宿营一夜，第二天向吴起进发。铁角城由此成为红军长征入陕的第一站，并载入史册。
地址：定边县白马崾先乡境内
味道•定边
宰羔肉丨最有定边味道
宰羔肉是定边有名的风味小吃，上等佳肴。将羊羔肉连骨剁成块，锅内烧麻油、入花椒、地椒、葱丝、蒜片、盐、面酱，爆出香味，投入肉块炒10分钟，加温水炖半熟，再装盆上笼蒸透熟。上席时撒葱花、芫荽、味美鲜嫩。宰羔肉是当地百姓招待贵宾之佳肴。
炉馍馍丨家喻户晓的定边美食
观面色，白里透黄，薄如书纸；掂一掂，娇小玲珑，卧于掌心；咬一口，甜腻绵软，香醇可口；嚼一嚼，蓬酥入心，回味无穷。它便是定边家喻户晓，童叟皆知的炉馍馍。
定边炉馍馍以做工精细、酥脆可口、馅味清香而闻名遐迩。做炉馍馍的工艺，用面、用油最为考究。面要用上好的春小麦面粉，猪油要色白纯净，面粉和油要严格按比例配制。
炉馍馍的馅料很丰富，是将面粉（米面最佳）用文火炒熟，拌上白糖、红糖、核桃仁、花生仁、青红丝、玫瑰酱、芝麻、陈皮面等，再加上适量的熟清油、烧酒，搅拌均匀而成。炉馍馍面皮要用上好的春小麦面粉，加入色白纯净的猪油和开水及少许烧酒和成面团，再用三分之一的面全部用油和好做“酥子”，擀成长条状，反复折叠擀三四次，擀成方块，包上馅料压平捏圆，点上红绿花样，放进烤炉里烤熟，香喷喷的炉馍馍就做好了。
炉馍已是当地红白喜事，节日寿诞、请客送礼的传统食品。2000年第七届杨凌农高会上，定边本土品牌“付翔炉馍”荣获“后稷金像奖”。2005年它被北京人民大会堂制定为“中华新闻人物新春团拜会”待客佳品。2009年“付翔”牌炉馍（昭君饼）又被中国食品工业协会授予“中华国饼”荣誉称号。2012年“付翔”炉馍入选中华糕饼文化遗产名录。
酿皮丨唤醒你的味蕾
酿在当地是读作rang的，酿皮是用白面制成，制作相当繁复，从锅里出来以后是一张张的圆形，又白又嫩，将一张再切成两个指头宽的条状加入佐料，其中佐料是最为主要的，每个店里的佐料不一样，那人流就有很大的差别。佐料中有一样是猪肝，将刚买回来的猪肝洗净过水之后晾干再进油炸干，那个干要有一定的度，不能太硬也不能太软，再将一起炸出来的猪肝放到一大锅里卤一下，但是卤料一般都是不对外的，那可是镇店之宝，他们都会到那些大的佐料店自己去配，还要加入一些中药，最后卤出来的猪肝既香脆有入味，生意比较好一点的店里这些佐料汁字都不会单卖的，你只有吃一碗给你加一份的佐料，而且生意很好，去的晚了就没有了。
搅团丨定边人才懂的味道
搅团是由荞面和小米汤做成，也可以用水代替，但总会缺少一种特有的味道。搅团一般都会由家里的主妇来搅，先是把荞麦面糊倒进大锅里，最好是铝锅因为那样出来的搅团会白很多，然后就要搅了，边搅边往里面继续加水看稠稀，等到稠稀差不多了就沿着搅起的圈一圈圈搅，千万不能转换方向，否则就上不了劲也成不了形。“搅团要好七十二搅”，是一件累人的事儿，搅一阵小歇时，舀一勺向空中一提，在气雾中就会看到一条溜滑溜滑的线穿雾直下，那是妇人在查看搅团的软硬，只要软硬稀稠合适，搅团才越搅越光越搅越筯道。所以，有一种说法，即：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。
剁荞面丨让你爱上定边面食
剁荞面是“榆林市非物质文化遗产”的特色小吃。
何为剁荞面？这是指用特制的剁面刀剁面条，而不是切面条。剁面刀长约2尺，寸宽，刃薄如菜刀，刀背两端装有两个木柄。先将荞面和好揉团擀至薄片，然后提臂悬肘，双手持握刀柄，同时用力向下剁面，一剁一拨，动作要准确匀称，刀落面案“噔噔噔噔”急如雨点，面条随刀起落如银丝飞舞。剁出的面条细若粉丝，整齐如机制挂面。
将剁好的面条天女散花般的撒入锅中煮熟捞在大碗中，浇上酸汤或风干羊肉汤即成美食。这酸汤是用铁锅将当地优质麻油烧热，加入野生柞檬儿（类似韭菜花的植物）煎炸，待其变黄爆香后熄火，再加入用洋姜腌制的酸汤，将它浇在剁面碗里，顿时浓香扑鼻，食之只觉面条坚软细滑、汤鲜味美，酸的开胃、爽的过瘾。此外，风干羊肉汤是将山羊羯子肉刮成条，在阴凉通风处风干，然后切碎丁制作汤料，熟透后放入少许土豆丁即可，这种汤内干羊肉丁口感筋道愈嚼愈香。
有民歌唱到“荞面圪托羊腥汤，死死活活相跟上”，是比喻忠贞不渝的爱情。荞面和羊肉的结合，的确是“天赐良姻”。荞面性较凉，而羊肉性温，吃多易上火，二者结合达到中和，且营养丰富，既美味又健康，这就是荞面与羊肉结合的食品在当地经久不衰的原因。如今荞面药食两用的价值越来越受到人们的重视，荞面与当地地椒羊肉结合的美食，已成为定边特色美味食品，吸引着八方来客。
荞面饸饹丨吃了一碗还想一碗
吃饸饹关键是要有一个好的饸饹床。“饸饹床，柳木的。”这说明饸饹床一般都是用柳木做成的。但现在一般都用铁制成的居多，饸饹床它是在一段木头中间先挖一个浑圆的洞，在洞内置一个和圆洞同样大小的圆木柱，这柱可随着一根像扁担一样的压饸饹的杠杆，在饸饹床内上上下下起降。压出来的饸饹好吃不好吃，主要就要看饸饹的面和得怎么样了。
和饸饹面是个十分讲究的活，和得硬了压不动，和得软了饸饹没嚼头，要不软不硬才行。如何才能不软不硬，就全凭经验和感觉了。要是能和出一手出色的饸饹面，那也可算个本事了！把和好醒到的（把和成团块的面团在面盆中放一放，叫做让面醒一醒，醒过的面会更好吃）饸饹面放进饸饹床中格巴巴一阵压进开水大锅中，这就是压饸饹。将热气腾腾的饸饹捞出来，加上两勺饸饹臊子或者凉拌着吃又或者炒着吃，加入不同的佐料，这样一碗香喷喷的饸饹面算是做成了。
美景美食已看够
出发！