金秋降至，月桂飘香。转瞬之间20xx年上年的工作已经结束。如果说去年的工作让人感到紧张，慌乱。那么今年的工作就显得井井有条，忙而不乱，紧而不散。作为化验员我们今年上半年的工作主要有以下几点。
1.二月份所有原酒倒灌时，我们负责对每一罐原酒的游离二氧化硫，总二氧化硫，挥发酸，酒度，含糖量，总酸等进行检测，并及时对结果分析上报。
2.三月份对化验室的滴定管，量筒，容量瓶，天平，压力表等送计量局进行校准。五月份由于一些设备要搬到酒庄，所以对化验室的所有仪器设备，玻璃仪器，化学药品等重新盘库并建立化验室仪器设施台账。
3.根据公司质量管理要求，每半个月对现存所有原酒的游离二氧化硫，挥发酸，进行普测，对一些半罐酒或不稳定的酒加强普测频率。并填写通知单送主管部门。
4.每周对所有现存原酒是否有涨罐，满罐及是否有菌膜，等现象进行检查并填写记录，汇报结果。
5.每半个月对原酒储存过程中的＇总酚，单宁，色度的变化情况总跟踪分析，并对其变化趋势总结。
6.平时不检测样时下车间和其他员工一起工作，主要负责打水，给原酒降温，打扫卫生等工作。
化验室的工作虽然精细琐碎，但我们注意收集点滴。从事化验工作一定要细心，不能放过一个疑点。如蒸馏酒度和挥发酸，一次和一次的结果有时会有偏差，经分析总结发现其实在每次蒸馏时它的结果还和火力的大小，排气时间，手法等都有关。所以我们在工作时都要分析结果对每一个疑点样品进行复查审核确保其准确后在上报。同时还要从怎样节约时间，如何提高效率，怎样减小误差，如何提高准确度等方面分析总结经验。尽量使工作程序化，系统化，条理化，从而百尺竿头更进一步。
经过去年发酵季节紧张的锻炼我感觉我们的工作在技能上上了一个新台阶，每一项工作基本上都能做到条理清晰，事事分明。
总结上半年的工作，尽管有了一定的进步和成绩但在一些方面还存在着不足，如实验只停留在简单的操作上而忽略原理，某些问题出现时不会分析原因，有个别实验还做的不到位不完善。人员流动大，以致经验得不到明显体现。
经过上半年的工作总结，在下半年的工作中我们主要有以下的计划和打算：
1. 思想及工工作态度上，热爱自己的本职工作，正确对待自己的每一项工作，团结同事，务真求实保持严谨认真的工作态度。
2.加强团队建设，建立相对稳定的队伍，凝聚一只技术过硬的检验队伍，保证化验室工作的顺利开展。
3.在进一步提高检验操作素养的同时组织专项培训，加强理论学习，做到在熟练操作的基础上，掌握基础理论，明白为什么要按操作规程做，不按操作规程会引起什么样的误差甚至错误。理论与实际相结合全面提升化验水平。
4.在化验室的仪器设施方面，建立维修、保养、清洗、使用台账。严格按规程保养确保仪器的准确性及使用寿命。对低质易耗品建立损耗台账。
5.继续做好公司领导安排的化验任务，提高化验的速度，准确性；提升化验质量。提升化验员素质，培养化验技术尖子。
化验室全体人员将以更加饱满的热情投入到下半年的工作中去，努力做到业务上不断学习精益求精，为下半年的发酵季节做好准备。