蔬菜实习报告范文

一、实习目的

蔬菜栽培学各论是园艺专业的必修课，通过半学期的理论学习，我们开始了

为期一周的实习，通过对蔬菜基地的参观，巩固课堂上学习的理论知识，掌握部

分蔬菜的生物学特性、品种、栽培条件、栽培技术、育苗以及了解市场销售。通

过实习锻炼自己分析问题提出问题并解决问题的能力，把理论知识与实际相结

合，学好蔬菜栽培学。

二、实习概况简介

4月_日，来到连城田心蔬菜种植合作社，参观西葫芦火龙果套种、大棚辣椒

番茄栽培、大棚大白菜栽培；4月_日，在平和国农蔬菜基地参观，掌握黄瓜、

苦瓜栽培技术；4月_日，在厦门如意情公司参观种苗工厂化生产、泉港利农

公司无土栽培技术。

三、实习内容

（一）、连城蔬菜基地

来到连城蔬菜种植基地，首先看到的是一大片的塑料薄膜大棚。该基地的塑

料大棚是钢架结构大棚，这种大棚多采用轻型钢材或钢管焊接而成，其基本结构

和竹木结构相似。其特点是坚固耐用，中间无柱或只有少量支柱，空间大，遮荫

少，便于作物生长和人工作业，但造价较高，一次性投资较大。一般使用期在

__年以上，有的可以达到__年，虽然在建造时采取了一些防锈措施，但每隔2～

3年仍需进行防腐蚀维修，特别是钢筋三角功架的维修十分困难，费用也较高。

在大棚中立起了很多石柱，突然一看觉得很是奇怪，原来该大棚用于西葫芦和火

龙果套种。该石柱用于火龙果的固定。如此套种有一个好处，那就是提高了大棚

的空间利用率，增加经济收益。

西葫芦为喜温性蔬菜，适合在南方栽培，但它是瓜类蔬菜中最耐寒、适应性

最强、管理最粗放的植物。火龙果属于仙人掌科三角柱属植物，适应性强，一般

的地块都能种植。它是浅根系植物，种植时不需要挖坑，只需在平地上盘根，立

上攀缘柱就可以种植，成活率能达到100％。病虫害比较少，管理方便。但需要

注意它的生长温度，最适宜的温度区是25℃—35℃，低于10℃和高于38℃它将

停止生长，5℃以下可能导致冻害。这两种植物的存活率都很高，适应性强，所

以将这两种植物进行套种是非常合适的。

该基地还种有辣椒与番茄。辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易

死秧，肥多易烧根，因此在辣椒生长期应根据生长需求适时追肥、浇水，应30

到50天换茬生产，换茬后可产优质、价格好、质量高的辣椒。在进行种植前应

对土壤进行消毒如：石灰。运用高锰酸钾在塑料薄膜内闷一个星期可有效降低虫

害。番茄是喜温湿怕高温的一年生草本植物番茄适合生长温度范围在10～35℃，

需水量较多，定植成活后适量浇水，墒面干后及时浇水，初见第一果时，开始浇

水追肥。开花结果期应保持土壤湿润，根据土质干湿程度5—10天浇一次水；气

温低时，晴天上午浇水，气温高时，改在傍晚浇水。番茄是陆续生长结果的蔬菜，

产量高，需肥量大，除基肥外，需要多次多量地追肥，结果前的追肥不宜多，以

防徒长。小苗期间以氮肥为主，长果期增施P、K肥。西红柿长到30－40cm时必

须进行搭架绑蔓。番茄生产中病虫害主要有病毒病、叶霉病、猝倒病、青枯病、

脐腐病和疫病溃疡病等。主要应以预防为主，在易发病期间喷施药剂，该蔬菜基

地设有捕虫灯，使用太阳能为电源，节约能源。该基地的辣椒番茄大面积冻死，

损失严重，所以在寒冷的冬季应做好棚内保温。

（二）平和国农蔬菜基地

4月_日，我们来到平和国农蔬菜基地观察学习。该基地以竹木结构大棚

为主，其中竹木大棚每亩1500元，塑料每亩700元，工钱每亩400元，正常使

用寿命为3年，3年后应换一次或者补修，据介绍该大棚一季的收益大概在每亩

2万元左右。这个基地有一个特色就是每年_月份收成后会拆掉所有大棚，进行

水稻轮作，种植水稻的目的是为了改良土壤结构成分，其收益不大，加上劳工费

力，几乎没有得到利润，但可以大大促进来年瓜类的产量和质量。

黄瓜属于浅根系作物，一般为雌雄同株异花，偶尔也出现两性花。花期较短，

一般清晨开放到午后大概就谢掉。黄瓜味蔓性作物，需要设立支架，一般在定植

缓苗后进行支架。黄瓜枝叶较多，为了提高光合作用，经常把第一根瓜下面的侧

枝打掉，中上部侧枝可留1瓜后留2叶摘心。苦瓜苦瓜根系发达，茎蔓生，分枝

能力极强。叶面光滑，叶脉明显。花冠鲜黄色，先开雄花，后开雌花。长到50

公分时进行牵蔓，该基地苦瓜采取人工授粉，一般开花后12-15天采收，采收时

间以早晨为好，有条件者可在坐瓜后套袋，套袋后瓜表面可变为纯白色，皮薄肉

嫩。这里的黄瓜苦瓜不进行套袋保护，这样颜色会发白，不符合大众的市场需求。

该基地大棚瓜类品质好，在瓜成熟时会有人上门收购，经济效益不错。

（三）如意情种苗培育

如意情集团主要从事果蔬种植及加工、蔬菜种苗研发与工厂化生产、食用菌

研发与工厂化栽培，我们主要参观了蔬菜种苗研发与工厂化育苗。工厂化育苗流

程为播种前处理→播种（拌土、填土、精量播种、覆土、浇水）→催芽→育苗→

穴盘苗（嫁接苗）→炼苗→出货。育苗的基质为德国进口的泥炭土，这种泥炭土

富含肥料，具有良好的保温效果。这里的种苗大都采用嫁接，用其他品种做砧木

提高抗病性、产量。例如：苦瓜用丝瓜作砧木进行劈接、黄瓜则采用黑子南瓜作

砧木。该基地每年_月份到5月份为种苗需求旺季，农户从这里取走种苗直接免

去了自己培育种苗的麻烦，而且经过专业培育的种苗存活力好、长势好而且价格

（四）利农无土栽培基地

泉港利农基地以无土栽培为主，采用外国进口基质，基质的主要成分是椰糠，

作为基质经过高温处理后，无微生物，不发酵，只要添加所需要的营养成分即可

投入使用，相比国内生产的基质需要杀菌消毒并且降低盐分含量，进口基质更加

经济。在该基地有无土栽培甜瓜，采用无土栽培基质一年可以栽培两茬，而土壤

直接栽培一年只能采收一茬。营养液通过智能管道滴灌大大提高了养分的利用

率。肥料可以在储液罐里面进行溶解通过管道输到植株根部。这种生产模式大大

减少了人工花费，是现代农业发展的趋势。

四、实习心得体会

通过短短一周的实习，我增长了自

己的见识，大致了解了我省重点蔬菜基地。通过学习我认识了几类大棚的建造，有竹木结构大棚、钢结构大棚、日光温室大棚等。掌握几种瓜类蔬菜、茄果类蔬菜、绿叶蔬菜栽培的技术。见识了几种新颖的栽培模式，例如西葫芦与火龙果套种模式、无土栽培模式等。在实习期间虽然身体疲惫，但有所收获还是十分的欣喜。蔬菜栽培技术不仅仅是通过课堂的理论学习，更重要的是通过实践真正掌握技术要领。从实践中验证理论的可行性，从中体验到快乐。我觉得实习可以增加动手的环节，这样不会导致走马观花，能够真正学到一

些技术。本次实习人数过多，不方便进行学习，建议分批出发，实习成效会更加好。