具有特殊刺激性的食品
具有特殊刺激性的食品,如辣椒、酒、芥末、胡椒、姜、葱、蒜、洋葱等。
高蛋白食物
高蛋白食物易引起湿疹的发作,如牛奶、鸡蛋等,发物如羊肉等;
不易消化的食品
某些富含蛋白质而不易消化的食品也可能会引发湿疹的出现,如蛤蚌类、鱿鱼、乌贼等。
某些富含细菌的食品
富含细菌的食品也会导致湿疹的出现,如死鱼、死虾、死螃蟹以及不新鲜的肉类;某些富含真菌的食品:如蘑菇、酒糟、米醋等;
其他食物
在香蕉的皮中可以分离出组胺物质,在香蕉、菠萝、茄子、葡萄酒、酵母中含有很高的组胺成分,鸡肝脏、牛肉、香肠内亦含有相当高的组胺,而导致湿疹的发生。