儿童和老年人的肠胃消化功能比较弱,如果糖吃多了,会因产酸而造成食物异常发酵,产生气胀而妨碍营养物质的吸收。加之老年人活动量减少,新陈代谢减慢,糖吃得多,过多的热能会在体内转化成脂肪,导致肥胖,还容易诱发糖尿病。因此,医学家们认为:多糖和多盐一样对人体有害。然而,以蜂蜜代糖对人体有利,尤其对儿童和老年人,蜂蜜更是防病健身的佳品。
如果患有高血压病的老人能坚持做到每日早晚各饮一杯蜂蜜水,则是非常有益的。因为蜂蜜中含有大量的钾,钾离子进入人体后有排除钠离子的功效,从而起到维持血液中电解质平衡的作用。对于患有高血压性心脏病或动脉硬化性心脏病的老人来说,常吃蜂蜜有保护血管、通便降压的功效。蜂蜜有润肠之功,食用蜂蜜有利于规律排便,一方面降低毒物产生,同时及时清除粪便,减少粪毒重吸收。
患慢性肝病、肝功能不良的人,常吃蜂蜜能改善肝功能。对患有肺结核、虚劳久咳的人,蜂蜜是良好的天然营养品,能增强体质。患有胃及十二指肠溃疡的人,常服较大剂量蜂蜜收效较好,一般每日3次,每次空腹服80~100克,以少量开水冲服。