怎么宣传蜂蜜正宗野生土蜂蜜

什么是土蜂蜜？ 土蜂蜜就是土蜂(也称中华蜂)采的蜜。中华蜂是中国本地土生土长的蜜蜂，个头比较小，采蜜能力弱，所以现在规模化的养蜂场都采用意蜂。 意蜂是意大利蜜蜂的简称，从国外引进，个头大，容易形成强群，采蜜能力强，专业性养蜂场都采用意蜂。 中华蜂(土蜂)自古以来就生长在中国，适应复杂环境，适合采多种零散蜜源，在植物授粉方面有重要意义，所以中华蜂虽然采蜜能力弱，但要保护其种群成长。我们三门峡的店子乡，就是挂牌的“中华蜂保护基地”，不允许意蜂进入。

我们这里的土蜂多在山民的房前屋后散养，纯业余性质，靠天吃饭。土蜂基本不用管理，收了就收了，不收拉倒。每年到农历10月份割一次蜜。土蜂割蜜是真的拿刀割，把蜂巢带蜜割下来。产量很低，一箱土蜂一年好的话也就割二十多斤带蜂巢的土蜜。

这点完全不同于意蜂。意蜂是活框养殖，等蜜收满了放到摇蜜机里，利用离心力把蜂蜜甩出来，蜂巢还是完好的。摇过的活框蜂巢放回蜂箱里，让蜜蜂继续采蜜。 在一个采蜜期，意蜂可以摇很多次蜜。

介绍了这么多基础知识，回到正题:土蜂蜜的营养价值更高吗？ 我的看法是，土蜂蜜和意蜂蜜都是从花里采的蜂蜜，主要区别是干活的蜜蜂不同，营养价值大同小异。

土蜂蜜的好处是1年割一次蜜，都是成熟封盖蜜;采蜜的时间长，一年四季各种花都有，但是意蜂的杂花蜜也是这样。我觉得天然成熟封盖的杂花蜜和土蜂蜜应该差不多。 可叹的是杂花蜜很便宜，土蜂蜜贵的离谱。

常见宣传土蜂蜜是纯天然，其实也不尽然。真正房前屋后零散靠天吃饭的土蜂确实是天然的，但什么都不能上规模，养土蜂变成主业就想增加产量，据我所知，本地土蜂大户喂白糖的很多。 土蜂喂了白糖你还没法检测，因为收购的时候都是带蜂窝收的。 这一点意蜂蜜要好的多，流蜜期只要花很旺，蜂农是不会喂白糖的。原因很简单，满山的花不要钱，喂糖还要钱;另外白糖也很容易检测，糊弄不了专业的收蜜人。关于蜂蜜喂白糖，我回头再写一篇，这里解释太多就跑题了。

我在网上还见过一种活框养土蜂，这就和意蜂一样了，完全是多此一举。要的仅仅是土蜂的名头，摇出来的土蜂蜜和普通意蜂蜜完全一样。