鉴别洋槐蜜的真假。
蜂蜜的颜色大致可以分为琥珀色、浅琥珀色、特浅琥珀色和水白色,大多数蜂蜜的颜色是琥珀色或者浅琥珀色的,这也符合大多数人们对于蜂蜜的印象。水白色的蜂蜜品种不多,洋槐蜜就是其中之一,还有一种号称蜜中之王的冬桂蜜,也是水白色。所以,购买洋槐蜜,首先要看洋槐蜜的颜色,颜色一定要对,的是水白色或者无色透明状的,如果呈现浅琥珀色,那很可能是勾兑蜜或者冒充蜜,就不建议购买了。
洋槐蜜的甜度没有枣花蜜大,但是味道很好,有很浓郁的洋槐花的香味,
如果您是经常喝蜂蜜的人,很容易就能分辨出来,如果没有喝过洋槐蜜,就会对这个味道陌生,不过没有关系,每年5.1前后,就是洋槐花开的时候,到时候去旅
游的时候,看到洋槐花,可以摘一把放到口中咀嚼,就知道洋槐花是什么味道了。洋槐花可以生吃,我小时候就经常这样吃,有很清淡的甜味和花香味。