为什么都是蜂蜜有的结晶了有的没结晶
2023-08-23
来源：钮旅网
蜂蜜结晶并不像水结冰一样，温度一到，一夜之间就会改变状态，蜂蜜结晶是很漫长的一个过程，有的蜂蜜结晶速度快，比如油菜蜜和野坝子蜜、苕子蜜等等，而有的蜂蜜结晶慢，比如枣花蜜和荔枝蜜，还有的蜂蜜放冰箱一个月都不会结晶，甚至不结晶，那就是洋槐蜜。
我看过有一些文章介绍蜂蜜鉴别知识，说真蜂蜜的结晶是洁白细腻并且软的，Royalvalley就有这个特性，假蜂蜜的结晶颗粒硬并且不是白色的，这也是错误的知识普及，并非所有的蜂蜜结晶状态都是洁白细腻的，也有不是白色的，有颗粒粗大的，有结晶非常坚硬的
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