记住了 有一种糖浆卖了蜂农们晚上加水熬后喂蜜蜂吃不到一天就吐蜜了 ,你知道波好蜜就是蜜蜂酿蜜的时间上越久越好最好的是封盖的蜜可保存很久,质量也高 。
看 : 新蜂蜜一般是浓稠胶状液体,颜色白色到浅黄色,不同山区的颜色有深浅,存放时间都会整体结晶。老蜂蜜都是结晶蜂蜜。 闻 ; 天然芳香,带有花香药香。
尝 : 真正的野生蜂蜜不会太甜。完全结晶后入喉味甘显平淡,用温水冲泡晶体溶解较慢。
浓度 : 浓度粘稠。结晶体松软。用筷子一扎一个眼,把蜂蜜滴在白纸,报纸,餐厅纸上不易渗出,蜜滴不易变形。参水蜂蜜和假蜂蜜滴在白纸,报纸,餐厅纸上有水渗出,蜜滴变形。
烧 : 参有白糖,红糖,糖浆,淀粉等的蜂蜜用火一烧就焦。纯野生蜂蜜火烧不会焦,烤面包,烤鸭,烤乳猪金黄脆而不焦就是这种道理