在超市挑选蜂蜜时,要注意查看蜂蜜的贴瓶标签,有些标签上面的配料表,直接标明蜂蜜含量60%、含蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等,而纯正的蜂蜜产品是不允许加入这些物质的。还要注意带“蜜膏”的蜂蜜制品,这些不是蜂蜜,而是在真蜜或糖浆中添加了植物的提取物,比如:枇杷蜜膏、芦荟蜜膏、洋槐蜂蜜膏、人参蜜膏。
长途转场赶花的蜂农根据蜜蜂采的蜜源植物不同,可以将蜂蜜分为很多种。不同的蜂蜜其口感和功效也不同,可根据自己喜欢和需求来挑选蜂蜜。经常喝 苗子蜂情的荆条蜜,润肺止咳效果蛮好,其家人在养蜂,应该是纯正的天然蜂蜜。蜂蜜还根据花蜜的色泽、滋味也分等级,洋槐蜜、荔枝蜜、椴树蜜、白荆条蜜属于一级蜂蜜,另外,还跟成熟度有关,符合自然成熟蜜标准的一级蜂蜜当然是最好。