菊花茶为什么这么苦
2023-08-06
来源：钮旅网
菊花茶所带来的苦味主要来自于菊花中的黄酮类化合物和挥发油成分，尤其是挥发油的含量较高。这些化合物在水中被释放，随着菊花茶的浸泡时间的延长，其苦味也会随之逐渐加重。因此，如果要减轻菊花茶的苦味，可以控制好泡茶的时间或在煮的过程中加入少量的糖渣来中和苦味。
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菊花茶所带来的苦味主要来自于菊花中的黄酮类化合物和挥发油成分，尤其是挥发油的含量较高。这些化合物在水中被释放，随着菊花茶的浸泡时间的延长，其苦味也会随之逐渐加重。因此，如果要减轻菊花茶的苦味，可以控制好泡茶的时间或在煮的过程中加入少量的糖渣来中和苦味。