黑豆减肥方法
黑豆能迅速消除人的饥饿感，而其含有的植物纤维又能促进肠胃蠕动，不伤害身体，对皮肤又有好处，是非常理想的减肥食品，而且一天三顿，哪顿吃都很合适。
黑豆减肥第一招：黑豆粥
将黑豆、黄豆、红豆均洗净，泡水2小时；绿豆、糙米均洗净，泡水1小时备用。所有材料放入锅中，加入6杯水煮开，转小火，边煮边搅拌30分钟至糜烂，熄火，继续焖煮5分钟，最后加糖调味即可。此粥适合当做早餐食用，还能帮助肠道蠕动，但一定要煮得熟软才不会造成消化的负担，也可以作为平时消闲之用。
黑豆减肥第二招：醋泡黑豆
把买来的生黑豆用炒锅炒熟，等豆子“开花”了就熟了。然后放在一个密封的罐子里，倒上豆子3倍的米醋，等豆子凉了，把密封罐子的盖子盖好，一个小时后就可以吃了。每天吃一次，什么时候都可以，一次吃30粒。
贴心提醒
这是一种非常好吃并且省钱的吃法，但减肥效果却非常地好。女人多吃醋是对身体和皮肤有好处的，醋可以美容，又可以软化血管；黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，有丰富的食物纤维，有助改善便秘，同时所含的维生素B1及维生素E可恢复体力和改善皮肤状况，亦有减肥的作用。
黑豆减肥食谱做法
黑豆莲藕母鸡汤
原料：莲藕400克、老母鸡1只、黑豆100克、红枣15枚、生姜和精盐皆适量。
做法：
1.把黑豆倒入铁锅，干炒到豆衣裂开，拿清水洗净，晒干。
2.老母鸡宰杀后去杂，洗净。
3.莲藕切块，红枣去核，生姜切片。
4.汤锅上火，加水，用旺火烧沸，放入黑豆、莲藕、老母鸡、红枣和生姜，用中火炖3小时，加入精盐。
特色：汤汁浓郁，味道香醇微甜，营养丰富。莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆；黑豆的蛋白质和铁的含量较高，同时具有降血压和血脂的功效；中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿等。黑豆莲藕母鸡汤营养搭配合理，同时脂肪和热量不高，是一款非常好的瘦身食品。
黑豆粉
原料：大米适量、黑豆500克。
做法：
1.用水将大米煮熟，留汁备用。
2.黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。
3.用煮大米的水冲饮黑豆粉，可根据个人喜好添加适量糖。
特色：汤汁为黑色，喝起来口感纯正。大米是人们日常生活中的主食，大米粥和米汤中均有丰富的蛋白质，不仅可以软化血管，还能降低血压、消脂减肥。同时，大米汤中的水溶性食物纤维可以将肠内的胆酸汁排出体外，预防动脉硬化等心血管疾病。本品除了是减肥瘦身的好饮品外，还有补虚益肾、活血利水的功效，同时对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。
黑豆焖猪蹄
原料：黑豆400克、猪蹄750克、猪耳125克、猪尾125克、猪皮75克、猪肥膘100克、番茄125克、葱头75克、大米250克、食油75克、蒜炼油100克、精盐和胡椒粉各适量。
做法：
1.将黑豆洗净，用水浸泡3小时左右；把猪蹄洗净，竖劈两半；猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净，切成小块；番茄洗净切块；葱头洗净切末；大米洗净控干。
2.把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸，改用文火煮至熟透，加入少许蒜炼油调好口味备用。
3.把锅烧热后倒入蒜炼油，油温六成热时，放入葱头末炒至黄色，加入番茄块炒透后，盛入焖锅内，倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油，油温五成热时，放入大米炒至黄色，然后盛入盛有番茄的焖锅中，加盐，用大火煮沸后改用小火焖熟。食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。
特色：汤汁香醇，味道鲜美。日本科学家的临床试验证实，黑豆有降血压、减少胆固醇的功效，传统中医也认为“黑豆解毒补肾”，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。同时，黑豆还含有异黄酮，最直接的作用是改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状，尤其可促进人体对于钙的吸收，可改善骨质疏松症状。此外，本品中有猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘和番茄的加入，使各种营养互相补充。
番茄煮黑豆
原料：番茄50克、黑豆20克、鸡蛋1只、牛油15克、盐8克、白糖15克、番茄酱20克。
做法：
1.鲜番茄去皮切块，黑豆先煮熟，洋葱切粒。
2.烧锅下牛油，放洋葱和黑豆煸锅。
3.加入清水、番茄、鸡蛋、盐、白糖、番茄酱、熟黑豆，用小火煮8分钟即成。
特色：酸甜味美，营养丰富。番茄含有丰富的维生素C，现代医学研究表明，人体获得维生素C的量是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低血液中胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。营养学家指出，熟吃番茄比生吃的营养价值更高，番茄煮黑豆正是熟吃番茄比较好的食谱之一。