想过用绿豆来实现减肥的梦想吗？其实绿豆减肥是非常不错的选择，绿豆的排毒功能可是非常强大的，而且用绿豆减肥还能使肌肤越来越漂亮呢！
绿豆减肥方法
绿豆减肥第一招：绿豆汤
首先准备好以下原料：冬瓜200克、绿豆150克、姜片10克、葱段30克、盐3克。将冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
也可以直接煮绿豆，白天喝汤吃豆，晚上只喝汤就可以了。如果想提高减肥的效果，就不要加糖了，实在饿了可以吃几片苏打饼干。绿豆有很好的清热解毒的效果，不光好喝而且还能去痘痘呢！
贴心提醒
冬瓜是营养价值很高的蔬菜，维生素C的含量较高，具有减肥消肿的效果。绿豆一个突出的特点就是解毒，中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。
绿豆减肥第二招：绿豆饭
这个方法对于那些受不了只喝汤的减肥美女是非常合适的。首先按照比例为绿豆1、糯米3、红糖4的量准备好食材，然后加上适量的橘饼、枣肉、龙眼肉、瓜片等为配料。把糯米磨成粉末，做皮，以豆沙及配料做馅，包进糯米里，用干净的蕉叶将糯米扎成长方形，搽上食油包好，放在蒸笼里猛火蒸熟则成。
绿豆减肥食谱做法
八宝绿豆汤
原料：绿豆250克、苡仁50克、青梅、金橘饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，糖水莲子40粒、金丝蜜枣10粒、糖桂花10克、玫瑰花2朵。
做法：
1.先将绿豆拣净，用水淘净，放入盘内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。
2.苡仁、莲子、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。
3.然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成几份。
4.最后，将锅置于中火上，加入水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、苡仁、蜜枣、莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
特色：八宝绿豆汤颜色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。在制作的时候也可以换其他的果类或食材，按照个人喜好搭配，效果也是非常好的。
咖喱绿豆汤
原料：去皮绿豆100克、咖喱若干、柠檬1片。
做法：
1.先把绿豆用油炒香，加入少许水煮开，注意要不断搅拌，使绿豆成细腻的粉末状，汤黏稠适中。
2.在锅里加入咖喱同煮，直至汤呈现浅咖啡色即可。
3.最后加盐调味，放入1片柠檬或咖喱叶即可。
特色：本品汤汁辛辣，口感刺激，再喝一口就会感觉辣味开始被味蕾接受，而香气也开始弥漫开来，让人忽然觉得浓墨重彩下，原来也有这么销魂的温柔香气。本品含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2，是高蛋白、低脂肪的食物，适当摄入绿豆可以清凉解毒、祛除烦热。
绿豆芽炒肉丝
原料：绿豆芽250克、瘦肉100克、豆油40克，酱油、料酒、白糖、精盐各适量。
做法：
1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控干水分。
2.把猪肉切成丝。
3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了即可出锅。
特色：绿豆芽爽脆，肉丝嫩滑鲜美，同时瘦肉所含的脂肪含量少，利于减肥。绿豆芽有消肿、减肥的功效，本品荤素搭配合理，又是非常好吃的下饭菜。
凉拌三丝
原料：绿豆芽100克、海带丝250克、胡萝卜1根切成丝。
做法：
1.半锅清水烧开后，先将海带丝倒入沸水中焯10分钟，捞起沥水。
2.将绿豆芽和胡萝卜丝倒入沸水中焯1分钟后捞起沥水。
3.焯过的原料晾凉后，倒入深盘中，加适量的麻油、精盐、白糖、醋、鸡精（蘑菇精最佳）和少量的胡椒粉（也可以用十三香粉，但不要放得太多）。
4.最后加入少量蒜蓉、香菜末，将调味品与菜一起拌匀即可上桌食用。
注：如果加入少量芝麻酱，味道更佳。
特色：这道菜色香味俱全，而且营养丰富，又不油腻，最适合减肥族夏季食用，也可用来当凉拌面的浇头。这里是以一餐的量为准的菜谱，如果夏天怕麻烦，可一次多烫一些海带丝、绿豆芽和胡萝卜丝，晾凉后放在冰箱内备用，每次少拌一些，当顿吃完，味道也非常爽口。