鸭骨头冬瓜薏米汤做法大全
2023-09-11
来源：钮旅网
鸭骨冬瓜薏米汤具有较高的营养价值，鸭肉富含蛋白质，冬瓜能解渴消暑、利尿、养胃生津、清降胃火，薏米健脾去湿，美白养颜。尤其是感受到湿燥、脾气不运、四肢倦怠、胸闷不舒等症状有着很好的调理作用。
食材：
鸭骨架、冬瓜、薏仁、陈皮、生姜，盐。
做法：
1、鸭骨架焯水，冬瓜洗净不去皮切大块，薏米洗净用水浸泡2小时，陈皮泡发好，生姜去皮洗净切片。
2、电砂锅里放足水，把所有材料全放下去。
3、小火煲两个小时，加入适量的盐调味。
鸭骨头冬瓜薏米汤做法大全
一、原料
主料 ； ； ；鸭架1个
辅料 ； ； ；冬瓜300克 ，薏米适量，香菜2根 ，食盐1/2茶匙 ，胡椒粉1/2茶匙， 姜1小块 ，植物油1茶匙 ，水适量
二、鸭骨头冬瓜薏米汤的做法步骤
步骤1
准备好鸭架，薏米提前用水泡好
步骤2
撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块
步骤3
冬瓜去皮，切成大片
步骤4
香菜洗净切碎
步骤5
锅中注入少量的植物油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀
步骤6
倒入滚开的开水
步骤7
烧开后撇去浮沫，加入薏米
步骤8
大火烧至20分钟，汤汁奶白
步骤9
加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透
步骤10
加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可
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