香菇用高压锅压,时间在10分钟左右。因为香菇的结构,压的时间长也不会很烂。
木耳用高压锅压,根据木耳的大小,时间在5-8分钟,香菇不耐煮,时间长会烂掉。
干香菇,干木耳要泡发时用温水,时间很短。切记泡过夜的干香菇和木耳就不要食用了,容易产生黄曲霉素,影响身体健康。
木耳用高压锅压多久
可以用电高压锅煮木耳。能很快将木耳煮烂,速度快,水分不会减少,但是翻滚不够,炖煮的时间不够,因此想要煮粘稠,炖煮的时间要足够。将泡好的木耳和水放入压力锅中,煮20-30分钟,放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。