姜茨的学名叫姜署。姜茨只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。其中,最出名的是潮阳河溪镇上坑姜茨。上坑姜茨皮薄光滑,薯大肉白,粉泥沾连,品上质优。姜茨的外观很像山药,比山药短,有清热去火,调肝之效
洗泥去皮之后,干净有粘度,切小片,光洁白润,犹如白玉
姜茨还有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。
姜茨的产地
姜茨是南方广东潮汕地区特有的一种植物,主要产地就是广东潮汕。
姜茨是一种绿色食品,有清热去火,调肝之效。外观很像山药,比山药短, 去皮洗泥之后,干净有粘度, 切小片, 光洁白润,犹如白玉, 自有淡淡一股清香, 有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。