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柠檬鱼火锅的做法

2022-05-21 来源:钮旅网

1、原料:鲈鱼,柠檬,葱姜蒜,泡海椒,料酒,香菜,鸡蛋,白胡椒粉,植物油,食用盐,味精。

2、鱼冲洗干净片薄片,用料酒,白胡椒粉,鸡蛋清抓匀腌制一会。

3、锅内加植物油,烧热放葱姜蒜泡海椒爆香,加适量的水。

4、柠檬洗干净切片,放入锅内,大火烧开,把鱼头与排骨放入熬煮一会。

5、等汤汁变白放盐,味精调味,放腌制好的鱼片。

6、鱼片变白就可以出锅吃了。上面撒一点香菜叶。

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