干红葡萄酒什么味
2024-05-03
来源：钮旅网
：干红葡萄酒一般是酸涩的，没有甜味，有浓郁的花果香气。干红葡萄酒，是指含糖量低于4g/L的红葡萄酒，单宁丰富，入口基本没有甜味，口感较为酸涩清淡，适合作为佐餐酒饮用。
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红酒分什么味道
红酒分什么味道
红酒的口味主要有三种：干红（无甜味）、半干（有酸甜的味道）、甜葡萄酒（有大量的糖分，口感很甜）。欧洲人喜欢干红，中国人喜欢有甜味的葡萄酒。
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。
红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。
干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。
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