咖喱很黄是色素吗

2024-09-05 来源：钮旅网

是。这是姜黄色素，咖喱中的姜黄粉便是由姜黄的根部磨成的深黄色粉末制成，而也让咖喱的颜色变得偏黄，也是因为姜黄中含有姜黄素。姜黄素非但没有害，还可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病有明显的效果。

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