最好的鱼翅品种叫什么
2024-08-15
来源：钮旅网
1、黄金鱼翅：来自黄金鱼，产自长江中游，被认为鱼翅的顶级品种。透明明亮，嚼感爽脆，酸甜口感，营养丰富。略贵。
2、白腰子鱼翅：来自白腰子鱼，产自珠江一带，香酥爽脆，色香味俱全，用料宽泛，主流品种之一。
3、蓝梗鱼翅：产自长江下游，透明质感好，口感爽脆酸甜，营养适中，价格略高于一般白腰子鱼翅。
4、毛蟹鱼翅：以毛蟹为主料，口感爽脆酸甜，色香味俱全，略贵于白腰子鱼翅，属高档产品。
5、黄金鱼红烧翅膘：黄色的金鱼翅经红烧处理，口感爽脆嫩滑，色香味俱全，略高于原黄金鱼翅价格，很受欢迎。
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