1、首先要提醒大家苋菜之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。
2、先把整枝的苋菜用流水冲洗干净,然后再将苋菜浸泡在清水里,加入1小勺碱面或小苏打,浸泡15分钟后再用流水冲洗几遍,这样洗出的苋菜就非常干净了。
3、如果怕上面有农药残留,可以用盐水浸泡一下,然后在清水冲洗即可。