1、制作高粱胡萝卜粥的材料有高粱米80克、胡萝卜30克、盐3克、葱2克。
2、制作的方法是取高粱米泡发熬煮。粥中加入洗净切好的胡萝卜与高粱米同煮。粥将熟时,加入盐、葱,稍煮即可。食物性能:胡萝卜性平,味甘;归肺、脾经。
3、功效:用于糖尿病等症。可降低血糖。服用方式:温热服用,每日1次。药粥解说:胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,对于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状有食疗作用。一般人都可食用。