1、看黏稠度:真蜂蜜容易出现拉丝,而假蜂蜜没有拉丝出现。
2、看杂质:蜂蜜中没有杂质的是真蜂蜜,若有颗粒状的物质是假蜂蜜。
3、闻气味:优质的蜂蜜有淡淡的花香,而劣质的蜂蜜有糖水味和酸味。
4、看色泽:蜂蜜颜色有浅有深,但优质的蜂蜜色泽明亮、颜色透明,而劣质的蜂蜜都比较浑浊、颜色暗淡。