1、材料:豇豆250g,大蒜2瓣,青椒1个,食用油、盐、开水、葱花各适量。
2、豇豆洗净切好备用。
3、锅烧热倒油放葱花爆香,放入豇豆煸炒。
4、锅中加入适量开水,再加入盐、大蒜,继续煸炒,中间可加锅盖销为焖煮一会儿。
5、炒至豇豆九成熟时加入青椒,继续翻炒至豇豆熟透即可出锅。