武昌鱼肉质鲜嫩,是一种比较常见的淡水养殖鱼类,它具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,下面一起来了解一下。
武昌鱼刺多不多
武昌鱼鱼的刺并不少,武昌鱼体扁侧,呈长棱形,背隆起明显,头小、口小,体侧灰尘色并有浅棕色光泽,背色深,腹色浅,腹色浅,鳞片中等大小,臀鳍较长,尾柄短,尾鳍分叉深。
一般的武昌鱼鱼肉细嫩肥美,小鱼刺多,大鱼刺少。
和一般的鱼相比鱼刺稍显多了一些,特别是小鱼的毛刺,而大鱼相对于来讲,刺就比较少了,因为那些毛刺没有了,所以刺就少些了。
正宗武昌鱼只有13根半鱼刺。估计这个奇怪的特点也只有湖北鄂州人才知道。因为武昌鱼的故乡就是鄂州。13根鱼刺的鱼叫鳊鱼,只有13根半鱼刺的鱼才是武昌鱼。
如果是想做给家里的老人和孩子吃的话,建议购买大的武昌鱼,吃的时候注意些,就不会卡着喉咙了哦~
武昌鱼适合宝宝吃吗
可以吃的,鱼的营养价值比较高,怕鱼刺卡着宝宝可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。
我们在生活中喂养宝宝食用武昌鱼的时候,最好是将武昌鱼中的鱼刺去除掉,这样你们在生活中就可以放心的让小孩子食用了,因为鱼刺会影响到小孩子的咽喉健康,希望你们在喂养宝宝的时候可以重视。
能呀,不过一定要小心,鱼刺得剔得干干净净。小孩子是可以吃武昌鱼的,武昌鱼很不错,它所含的营养价值很高,能够帮宝宝补充蛋白质,可以适当的给宝宝吃一点的。
一般鱼类的肉是很不错的,只要注意观察一下宝宝的消化就可以的,没有过敏的现像,没有消化不良就是可以吃一点的。
吃武昌鱼的好处
1.武昌鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。
2.武昌鱼肉有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
3.武昌鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
4.武昌鱼肉里面富含胶原蛋白,能够增强身体活力修补人体细胞组织。
经化验分析,武昌鱼每100克(食用部分),含水分61克,蛋白质20.8克,脂肪15.8克,碳水化合物0.9克,热量229千卡,灰分15克,钙155毫克,磷195毫克,铁2.2毫克,核黄素(维生素B12)0.08毫克,尼克酸(菸酸)1.8毫克。医学界人士认为:经常食用团头鲂,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。堪称上等鱼类。
脂降压武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。武昌鱼具有补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用。