慢性咽炎大概是许多人的通病，当发病时，嗓子难受的真不知道应该怎么办。那么，在这种情况下，我们应该如何通过食疗来调理慢性咽炎呢？
慢性咽炎的症状
1、咽喉处常有粘稠的痰液，总想咳出。
2、患者咳嗽频繁常伴有恶心。
3、患者经常感觉咽上方，鼻后方的部位(即鼻咽部)干燥不适。
4、经常会有鼻涕从鼻腔流到咽喉部。
5、严重者有声嘶、咽痛、咽部异物感、头痛、头晕、乏力、嗅觉异常、口鼻异味、耳闷堵、消化不良、低热等全身或局部症状。
6、咽喉中经常有异物感觉，咯之不出、咽之不下。
7.、鼻咽干燥不适，有粘稠样分泌物不易咳出。
8、会经常感到有毛绒绒的东西在咽喉处，或伴有粘痰等。
9、严重者有声嘶，咽痛，以晨为重。
10、头痛，头晕，乏力。
11、主要是由于急性咽炎治疗不彻底导致反复发作，转为慢性，或是因为患各种鼻病，鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。
全身各种慢性疾病，如贫血、便秘、下呼吸道慢性炎症、心血管疾病等也可继发本病。
自觉咽部不适，干、痒、胀，分泌物多而灼痛，易干恶，有异物感，咯之不出，吞之不下，以上症状在说话稍多，食用刺激性食物后、疲劳或天气变化时加重。呼吸及吞咽均畅通无阻。
慢性咽喉炎(chronic sore throat)，主要是由于急性咽喉炎治疗不彻底而反复发作，转为慢性。
或是因为患各种鼻病，鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致，则全身症状显著，有发烧怕冷，头痛，食欲不振，四肢酸痛等。
慢性咽炎的治疗方法
1、锻炼身体，增强体质。平时生活要有规律，劳逸结合，多进行室外活动，呼吸新鲜空气。
2、预防上呼吸道感染，防止慢性咽炎急性发作。应注意天气的冷暖变化，在流感易发季节，尽量少去公共场所，以免相互传染。
3、注意口腔和鼻腔卫生。咽位于口、鼻后下方，与口、鼻直接相连，口腔、鼻腔、鼻窦的慢性感染常因病毒、细菌、脓液等波及咽部黏膜而导致咽炎，因此，平时要注意保持口腔清洁，及时治疗牙周疾病。
4、注意饮食卫生，保证身体营养平衡。少吃过热、过冷及辛辣刺激食物，保持大便通畅。如患了咽炎，应及时治疗，不应认为是小病而忽视治疗。
5、主要针对病因，如戒烟戒酒，积极治疗急性咽炎及鼻腔、鼻窦、扁桃体的慢性炎症，改善工作和生活环境，避免粉尘及有害气体的刺激。加强锻炼，增强体质，预防感冒。
6、病人如有咽干、咽痛可选用一些含片，如华素片、草珊瑚含片、银黄含片、泰乐奇含片、西瓜霜含片等，以减轻或解除症状;
7、也可选用各种中成药，如万应胶囊、清咽利喉颗粒、一清胶囊、十味龙胆花颗粒。
8、如果患慢性肥厚性咽炎，咽干、咽部异物感明显时，可采用分次激光、冷冻或电灼治疗。
9、物理疗法
慢性咽炎的物理疗法包括超短波透热或离子导入疗法、体外紫外线照射、电凝疗法、冷冻疗法等，需注意的是，除非慢性咽炎急性发作，否则大家不宜使用抗生素进行治疗，另外还可通过中医针灸治疗慢性咽炎。
10、药物治疗
慢性咽炎一般只需局部治疗，一般医生会建议患者每日用温生理盐水、复方硼砂溶液、或是呋喃西林溶液漱口，对咽部杀菌、清洁和湿润，改善咽部环境，预防细菌感染。
慢性咽炎怎么调养食谱
一、蜜枣甘草汤
选用蜜枣8枚，生甘草6克，将蜜枣、生甘草加清水两碗，煎至一碗，去渣即可。可以做饮料服用，每日两次。
有补中益气、润肺止咳之功效。适用于慢性支气管炎、咳嗽、咽干喉痛等症。
二、荸荠萝卜汁
用荸荠、鲜萝卜各500克。将荸荠洗净去皮，鲜萝卜洗净切块，同放搅汁机内搅拌成汁。每日饮汁数小杯，连服3~5日。它可以清热利咽，开音化痰。
适用于咽喉肿痛、声嘶、目赤等症，有助于改善肤色。
三、凉拌苏叶菜
紫苏叶60克，葱30克，青椒10克，盐、香油少许。上三味洗净，并为碎末，加适量食盐、香油等调料，可为正餐之凉菜。
疏散风寒(发汗解表)，通阳利咽。主治风寒外袭之咽炎。
四、葱白利咽汤
葱白2根，桔梗6克，甘草3克。桔梗、甘草先煮沸5～7分钟，之后加入葱白，焖l～2分钟后趁热饮用。每日早晚各一次。
解毒散寒，清利咽喉。主治风寒外袭之咽炎。
生梨青果茶
五、生梨青果茶(民间方)
生梨1个，青果3枚。将生梨去皮切碎，用白糖渍半小时，再加捣烂的青果3枚，冲入开水凉后，当茶缓慢咽下。
六、虫草炖老鸭
虫草，性温，味甘。具有滋肺补肾，益精气等功效，主治久咳虚喘，咯血等症。鸭肉，有滋阴养胃，利水消肿的功效。虫草炖老鸭和血行气，清热去火，养胃生津。
对于肾虚引起的慢性咽炎症，因咽炎引起的咳嗽、呕逆等症有良好的防治作用。
七、枸杞粥
枸杞子15克，糯米150克。糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。
具有滋阴润喉的功效，适用于慢性喉炎咽喉干燥者。
八、橄榄茶
取橄榄两枚，绿茶1g。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。
适用于慢性咽喉炎，咽部异物感者。
九、洋参蒸梨
洋参性凉，味甘，微苦。具有补气养阴，清热生津的功效。用于咳喘、痰血、口燥咽干等症。梨，性凉、平，味甘，微酸，具有生津润燥，清热化痰的功效。对咽喉有养护作用。
洋参与梨同蒸食对于肺热咳嗽，痰多，咽喉肿痛等症有显著的效果。
十、蜜汁枇杷
枇杷性凉，味甘，酸。具有润肺、止咳下气的功效。主治肺痿咳嗽、吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。蜂蜜性平，味甘，具有润燥、止痛、解毒之功效。
蜜汁枇杷能加强镇咳、袪痰的作用，对肺燥干咳，痰多，呕逆等症状有明显的改善效果。