坐月子一天吃几个鸡蛋最好_产妇吃鸡蛋好吗
最佳食用量每天2～3个
鸡蛋营养全面，尤其是蛋白质和铁含量丰富，且容易被人体吸收利用，新妈妈食用鸡蛋可增加体力，预防贫血。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，以及铁、钙、钾等矿物质，所含蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；所含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有促进作用，能健脑益智，改善记忆力。
鸡蛋还含有丰富的多种氨基酸，而且配比恰当，易为人体吸收，利用率可达95%，能充分满足哺乳妈妈的需要。亚油酸有助于宝宝大脑发育，它不能在人体内自身合成，必须从食物中提取，而蛋黄则是亚油酸的优质供给源。
因此，鸡蛋是新妈妈在产后适宜吃、易消化且营养全面而丰富的食物。
【相宜搭配】
鸡蛋+菜花
健胃消食，生津止渴
鸡蛋+菠菜
预防贫血
鸡蛋+紫菜
防止便秘，补充钙质
鸡蛋+丝瓜
清热解毒、滋阴润燥、养血通乳
鸡蛋+牛肉
增强免疫力，延缓衰老
鸡蛋+豆腐
补中益气、清热润燥
鸡蛋+西红柿
抗衰老，美白祛斑
【营养师提示】
鸡蛋的烹调方法要多样，不要总是煮着吃，煮鸡蛋的蛋白质不易消化和吸收。蒸蛋羹或做蛋汤更适合新妈妈食用。
【推荐食谱】
煎鸡蛋豆腐
原料：豆腐400克，鸡蛋2个，葱2根，小红椒1个，食用油、盐、酱油、淀粉各适量。
做法：
1将豆腐切块，用平底锅煎至两面微黄；鸡蛋加淀粉及温水打散；葱剁成细蓉；小红椒切碎。
2将煎黄的豆腐加盐、酱油调味，加适量清水，大火煮开后改小火慢慢焖。3待豆腐汁收干时撒上葱花、红椒碎，将蛋液淋在豆腐上煎至凝固即可。
鸡蛋菠菜汤
原料：菠菜100克，鸡蛋1个，面粉少许，葱花、香油、盐各适量。
做法：
1将菠菜洗净切段，锅中煮开水，加少许盐，倒入菠菜稍烫一下，捞出后加面粉拌匀。
2锅中加水，倒入葱花，待水煮开。
3倒入拌好面粉的菠菜，淋入打散的鸡蛋液，淋入香油即可。
紫菜鸡蛋汤
原料：鸡蛋1个，紫菜2克，虾米2克，葱花、盐、香油各适量。
做法：
1将紫菜洗净，撕成片状；葱洗净，切成葱花；鸡蛋打匀成蛋液，在蛋液里放少许盐，然后再将其搅匀。
2锅里倒入清水，煮沸后把鸡蛋液倒入，搅拌成蛋花。
3放入紫菜和虾皮，中火继续煮3分钟，放入盐调味，撒上葱花，淋入香油即可。