头痛患者可以适量吃茄子。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老的功能。常吃茄子可使血液中胆固醇维持平稳的水平，对延缓人体衰老具有积极的意义。适量进食茄子还可软化毛细血管，增强血管弹性，继而可缓解头痛。因此，头痛患者可以适量吃茄子。
食用方法
茄子可清炒、清蒸、煲汤等。一般人群均可食用茄子，但应适量食用，因茄子对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量过高时易发生中毒。
饮食建议
头痛为临床常见症状，多局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位，病因较多，治疗时除药物治疗、非药物治疗，还应注意饮食调理，具体如下：
1、饮食以清淡、富营养、易消化为主；
2、多食蔬菜水果，如核桃、黑芝麻、豆类、蛋类等，忌食肥腻、辛辣、煎炸、不易消化、刺激性食物和动火之物及烟酒；
3、可适当食用天麻炖猪脑，或黄芪粥、党参粥、薏苡仁粥、龙眼红枣粥、猪脑羹、莲子红枣粥等。