武康镇有羊煲火锅吗

武康镇有羊煲火锅，可以先在美团上确定优惠以及位置，再决定要不要去。

羊肉火锅是一道菜品，制作原料主要有羊肉、当归等。

羊肉火锅传统制作方式：汤选用鸡鸭猪骨、猪爪、猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，炖汤的时候，水要盖过里面的物料。

滚水先烫过，再放冷水旺火煮开、去沫，放入葱、姜、酒，大火慢滚至汤稠呈乳白色即可。

武康街道，于2016年1月设立，区域面积59平方公里，管辖居仁等11个社区以及对河口等3个行政村。

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武康镇有什么好吃的如下：

第一站：WIYF

风靡朋友圈的洋气冰淇淋

第一站当然是这家从去年冬天一直火到现在，而且目测会一直火下去的爆红冰淇淋店!它只是Grains外开辟出来的小窗口，但因为老板，口味，跟风等各种原因，它就是这么火了，似乎没有吃过就不能成为一个合格而潮流的吃货!看看这排队的长龙，现在还寒意未消，要是等酷暑到来，还不知道要排队到哪里去呢~

WIYF的意思是“what is your flavor”，冰淇淋提供海盐焦糖(这款是我最爱，好吃cry了!你们觉得呢?)、草莓、覆盆子、巧克力杏仁等，口味虽不算多，但冰淇淋的品质很出色!蛋筒香脆可口，拿到手的时候还是温热的，配上冰冷软滑的冰淇淋，心都要化了~

窗口前提供柠檬水，客人可以随意自取解渴降火，这点非常人性化，有加分!

PS：彩蛋时间，各位排队排到无怨无悔的冰淇淋控们，其实想吃冰淇淋不用排队，再往里走，拐到Grains左手边的院子，推开蓝色大门，还有一家同一个老板开的最新法式薄饼店，同款冰淇淋，你可以不用排队，坐在院子里慢慢吃~往下看就知道啦!

地址：武康路202号

第二站：Grains

工业风咖啡馆

讲完冰淇淋窗口，就讲讲Grains，半敞开式的店面开阔透亮，单单只从店门前路过，你便会被从窗户里飘出的香味诱惑进门。

咖啡装置都充满了浓厚的工业风，店里选用的咖啡豆是每天早上新鲜烘焙的。

价格从25-50不等。

无论你点一杯美式，还是经过Chemex手冲咖啡壶特制出来的手冲咖啡，这里都能满足你的需求。

第三站：GALETTES&CREPES

不一般的洋气法国煎饼

这家店隐匿在Grains旁的蓝色大门里，推开门就看到一个通透的小庭院，四周环绕了很多绿植，尤其是午后进来，暖暖的阳光洒在身上十分的舒服~ 店里也都是简约大方的Kinfolk装饰，粗狂的水泥墙搭配浅色的原木桌椅，很是休闲惬意。

这里的主营是法国煎饼~法国人民对他的热情似乎跟我们对粽子差不多，可丽饼和我们的青团，豆腐花一样，也分成甜咸两派，上面搭配的冰淇淋，和WIYF家的是同款，这里暂时……不用排队，武康路逛累了，不妨来这坐一坐。

地址：武康路202号(湖南路)

第四站：Cozy Wine Bar & Bistro

被绿意围绕的情调餐吧

这家的庭院式用餐区域绝对会让你感到舒心和自在，到处都是满满的绿意。

坐在他们家独有的“小天井”里用餐，让阳光好好滋润自己一番!

室内的装修风格明朗简约，平时会提供各种德国元素的餐点、意式薄片pizza是店铺的一大亮点!皮不仅有嚼劲，丰富且新鲜的食料让人看着吃着都是大大的满足~

地址：武康路97号(近五原路)

第五站：Rachel's

换个地儿吃纯正美式汉堡

Rachel's是一家美式风格的快餐厅，主打汉堡、薯条和汽水。

独特的热带铁皮屋设计，内部装饰也充满了美国60年代风情，湖蓝色桌面搭配棕褐皮质沙发，复古味十足。

汉堡中等烤制的牛肉肉汁丰腴，咬一口甚至还会爆浆。

里面搭配的'牛油果酱和小辣椒也恰到好处。

伴随着店铺里的老式嘻哈音乐，也会给汉堡增味几分!

地址：武康路202号(近湖南路)

第六站：小茉莉

英伦家庭咖啡馆

小茉莉是大名鼎鼎的小小花园的姐妹店，在武康路罗密欧阳台走过去一点，小小的木门很容易被忽略。

店铺的装饰营造出了英式家庭般的氛围，在里面的感觉就如同置身一户殷实恬淡的人家，品味着慢节奏与慢生活。

招牌巧克力熔岩蛋糕、提拉米苏口感细腻润滑，又不像别家咖啡店那样那么甜，略带苦涩的口感很适合阳光宜人的午后。

地址：武康路214号(近湖南路)

第七站：U Sandwich

三明治原来可以这么美味

这家三明治店与旁边的法式餐厅U Gastronomy & Lounge同属一个老板，提供品种繁多的brunch。

简约的庭院设计和法师风格浓厚的内厅设计形成了强烈的对比，在这里外用餐相信你的心情也多大不一样，可能含蓄也可能奔放，这不也正是法国给我们带来的印象嘛~

店铺招牌牛排三明治，牛肉滑嫩可口，汁水充盈，再配上有机蔬菜沙拉，快去享受一下健康又不失美味的午间时光吧~

地址：武康路368号前庭

第八站：Taste Buds Cocktail Palace

穿越回清朝喝鸡尾酒

Taste Buds Cocktail Palac摒弃俗套的工业风格，转而采用清朝古典主题装饰风格，选用紫色、黄色、红色(古老的门把手采用金色)以及翡翠绿色作为主打色，给人以一种雍容华贵的感觉。

云南风味鸡尾酒The Persian Julab。

浓缩的酸柠檬汁加以薄荷点缀，混合玫瑰糖浆、阿贝罗酒以及Diplomatico朗姆酒，再加上碎冰，口感酸甜清爽，少数玫瑰花瓣在酒杯中若隐若现，更添美感。

The Tale of Mulata则是一款以朗姆酒作为基酒的巧克力风味辣鸡尾酒，盛在特别定制的玻璃杯中。

调酒师运用四川辣椒和Diplomatica12年白朗姆酒、罗勒、柠檬汁以及巧克力糖浆调制而成这款特别的鸡尾酒，罗勒和辛辣的口感绝对让你耳目一新，high到头顶!

地址：武康路368号2F(湖南路)

武康镇有羊煲火锅，可以先在美团上确定优惠以及位置，再决定要不要去。

羊肉火锅是一道菜品，制作原料主要有羊肉、当归等。

羊肉火锅传统制作方式：汤选用鸡鸭猪骨、猪爪、猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，炖汤的时候，水要盖过里面的物料。

滚水先烫过，再放冷水旺火煮开、去沫，放入葱、姜、酒，大火慢滚至汤稠呈乳白色即可。

武康街道，于2016年1月设立，区域面积59平方公里，管辖居仁等11个社区以及对河口等3个行政村。湖州武康有没有烤全羊吃

有。

你可以去韩炉村炭火烤肉火锅·东北烧烤碳烤羊腿这个店。

烤全羊，是一道地方特色菜肴。

是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。

烤好的全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩。

羊肉可以和鸡一起煲吗

羊肉和鸡肉能一起炖,常见的有鸡肉羊肉火锅。同时还需注意，羊肉是大热之物，不可与性温的醋同食。所以烹饪羊肉时，最好不要加醋。

龙口羊肉火锅羊盆做法

龙口羊肉火锅羊盆做法：

1.汤锅中注入约2/3满的清水，将冲洗干净的羊腩肉整块放进去，中火煮至沸腾后撇去浮沫

2.大葱切段，将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口，放入汤锅中，转中小火煮1个小时

3.1小时后调入盐，用叉子在羊肉上戳一些孔后继续加盖煲煮1小时

4.捞出羊肉，不要关火，加入泡发并撕成小朵的木耳和用温水泡好的粉丝，大火煮10分钟后调入白胡椒粉即成鲜美的羊肉汤

5.将煮好的羊肉切片或者块，取一大碗，盛入煮好的粉丝、木耳，调入热的羊肉汤，加入羊肉后撒香菜、油泼辣子即可

6.将大蒜切薄片，青尖椒切碎，与月牙饼和羊肉一起食用味道最佳。

羊肉火锅的做法及配料

主料：羊肉650克

调料：盐1/3勺、葱1根、姜3片、干红椒3个、枸杞适量、胡椒粉1/2勺、香菜2根

做法步骤：

1.羊肉切块

2.用水焯一下

3.捞出控水，放入汤锅

4.放入葱段、姜片和干红椒

5.倒入适量水

6.盖上锅盖，慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。

7.起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可。

炖羊肉火锅的做法大全家常

给你提供一个香辣羊蝎子火锅和清汤羊肉煲做法。

一、香辣羊蝎子火锅做法。

主料：羊蝎子（羊脊椎骨）1500克。

香料：良姜5克、桂皮3克、花椒3克、山奈2克、陈皮2克、草果2克、小茴香1克、白芷1克。

配料：白萝卜一根，郫县豆瓣酱100克、糖色100克、黄酒100克、生抽50克、料酒50克、葱段50克、姜片50克、老抽30克、冰糖20克。

具作步骤：

1、将羊脊椎骨1500克，放入清水，浸泡出血水，冲洗干净，先切成块，备用。

2、白萝卜一个，切滚刀块，备用。

3、将切好的羊蝎子和白萝卜块放入冷水锅中，加入料酒50克，大火烧开，小火焯水两分钟，捞出，冲洗干净，备用。

4、锅中放入植物油放入生姜30克、葱段50克，煸炒出香味后，放入郫县豆瓣酱100克，干辣椒20克、煸炒出红油后，放入炒好水的羊蝎子块和白萝卜块，翻炒几下，烹入黄酒100克，然后加入开水淹没，放入糖色100克、生抽50克、老抽20克、冰糖20克，放入香料包一个，盖上锅盖，小火焖熟50分钟即可出锅。

注：

1、羊肉适合清淡，因为加入了郫县豆瓣酱和生抽、老抽所以不需要加盐，也可以根据自己口味适量加入食用盐。辣椒也根据自己口味调整。

2、羊蝎子炖熟后将香料包取出即可食用，羊蝎子吃完后，可以加入适量水再涮青菜食用。

二、清汤羊肉煲做法

主料：带皮山羊肉1000克。

香料：白胡椒15克、淮山10克、党参5克、玉竹5克、红枣5枚、当归3克、桂圆肉3克、枸杞3克、冬菇3个。

配料：白酒20、白醋20克、当归3克、生姜片15克、精盐适量。

具作步骤：

1、将带皮山羊肉斩切成大概3厘米见方的肉块，切好后放入清水，浸泡出血水，捞出，控干水分，待用。

2、将处理好的羊肉放入炒锅中，加入清水淹没，然后放入大概20克白酒、20克白醋、3克当归，大火烧开后，撇去浮沫，小火焯水2-3分钟，捞出，用流动的冷水冲洗干净，备用。

3、将焯过水的羊肉块放入砂锅中，加入生姜片15克、白胡椒15克、淮山10克、党参5克、玉竹5克、红枣5枚、当归3克、桂圆肉3克、枸杞3克、冬菇3个，然后加入清水淹没，用大火烧开，小火煲制60分钟即可。

出锅前加入适量食盐调味，即可出锅食用。

狗肉火锅用什么药材煲？羊肉火锅又用什么药材煲？急急急

狗肉火锅放当归、茴香。功效：冬季养生调理 肾调养调理 补阳调理 补血调理

羊肉火锅放当归、红参。淮山。功效：对精亏体弱，贫血消瘦有补益作用

最好是放辣椒。因为狗肉和羊肉都有特殊的味道。加入一些辣椒能去处本身的异味。增加香味。

羊肉火锅的做法及配料

主料：羊肉650克

调料：盐1/3勺、葱1根、姜3片、干红椒3个、枸杞适量、胡椒粉1/2勺、香菜2根

做法步骤：

1.羊肉切块

2.用水焯一下

3.捞出控水，放入汤锅

4.放入葱段、姜片和干红椒

5.倒入适量水

6.盖上锅盖，慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。

7.起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可。

火锅都有什么肉类？

1、鸡肉

浙江的八生火锅，一道福建的传统名菜，属于闽菜系，美观热闹，热烫调和味。有鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇等材料。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2、牛肉

牛肉火锅是一道菜品，制作原料主要有牛肉、香菇、金针菇、韭菜等。

毛肚火锅是重庆市的传统名菜，属于川菜或渝菜系，主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等，原料多样，味鲜麻辣，汤汁浓醇，食者可自烫自食，别有风味。

3、鱼肉

什锦火锅是一道色香味俱全的名肴，属于津菜系冬令时菜。火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。

由于食材、配料、使用方法丰富多彩，故名“什锦火锅”。老少咸宜，至冬之佳品。什锦火锅选料精细、品种多样、色彩缤纷、汤鲜味醇、营养丰富，是家宴不可缺少的一道佳肴。其中大同、上海的“什锦火锅”尤为出名。

4、羊肉

羊肉火锅是一道菜品，制作原料主要有羊肉、当归等，羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃，经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易“上火”。因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。

5、虾肉

印度特色火锅：该国最为著名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。

参考资料来源：百度百科-火锅

参考资料来源：百度百科-牛肉火锅

参考资料来源：百度百科-八生火锅

参考资料来源：百度百科-羊肉火锅

羊肉火锅功效

原料：当归30克，羊肉1500克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克。 [1]

制作方法编辑

羊肉火锅有关图片

羊肉火锅有关图片(19张)

（1）姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。

（2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。

（3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

大骨汤一般指猪骨汤,即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤，具作方法有两种：

1、传统方式：该汤选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，炖汤的时候，水要盖过里面的物料。滚水先烫过，再放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，大火慢滚至汤稠呈乳白色既可。

2、便捷方式：市面上有一种叫奶汤皇的浓缩骨汤卖，以前去餐厅吃火锅的时候要了一点样品回来自己做，效果还不错，跟自己熬的骨汤差别不大，但操作就简单便捷多了，按一定比例调兑即可，建议做餐饮的朋友可以试一试，可以直接在网上搜索奶汤皇一类的公司。

食用须知编辑

羊肉火锅其他系列

羊肉火锅其他系列(13张)

中医认为，羊肉性温，温中暖肾，益气补血。最明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。

但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃，经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易“上火”。因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。

如果怕上火，吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后，也可再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物，或喝菊花、银花等泻火之药

羊肉火锅怎么做的？要用什么配料？

材料：羊肉500克、豆泡100克、豆皮2张、粉丝100克、娃娃菜100克、香菇5朵、菠菜2棵、青菜50克、香菜50克、火锅料1袋、生姜1块、蒜瓣4个、水适量、米醋25毫升、橘皮适量

操作步骤：

1、锅中加清水，放羊肉，倒入米醋和橘皮一起煮。

2、煮大约5分钟，捞出羊肉控水后放入盘中。

3、另取一个火锅专用锅放在电磁炉上，将配送的圆筒放入蒸锅中间，重新加水，放羊肉、蒜瓣、生姜、火锅料。

4、盖上锅盖，打开电磁炉，用小火煲汤2个小时。

5、程序结束之前15分钟，打开蒸锅，先放入粉丝、豆泡、豆皮、香菇一起煮。

6、煮8分钟后加入娃娃菜、青菜。

7、煮5分钟后，加入菠菜和香菜煮2分钟即可食用。

小度羊肉火锅的烧法

用料  

羊排羊肉    2斤    

冬瓜（或白萝卜）    1.5斤    

十三香炖肉料    1小包    

姜    10片    

大蒜    6粒    

小葱    2棵    

香菜    3棵    

生抽    2勺    

料酒    2勺    

芝麻油    2勺    

鸡粉    2勺    

白胡椒粉    1勺    

盐    1勺（适量）    

红枣    8粒（适量）    

枸杞    适量    

干辣椒    6个    

（干辣椒，可放可不放）    

配菜:    

娃娃菜，生菜，豆皮，炸腐竹，金针菇等等    适量    

羊排羊肉煲火锅（白汤）的做法  

把新鲜羊肉，洗干净，沥干水备用。羊排，羊脊骨，羊肉都可以。

把1.5斤的冬瓜洗干净，去皮，切小块备用（可以比图片还大块一点，容易煮烂）。也可以用白萝卜，白萝卜和冬瓜，都可以吸收羊肉的味哦。☺冬瓜或白萝卜，要多放点。

准备一些姜片，大蒜，和十三香炖肉料1小包备用。姜片多放一点哈。（也可以用其他炖肉料料包代替。）☺

先处理一下羊肉，我用高压锅煮的，往锅里加入适量的水煮开，再加入羊肉，煮开，再煮5分钟左右，至煮出浓浓的白色泡沫和血水。

（另外羊骨煮出的白泡多一点，羊肉煮出的白泡会少一点。）

把锅里的水倒掉，再用冷水冲洗一下羊肉，往锅里加入适量的水。

把姜片，大蒜，料酒，十三香炖肉料，放到高压锅里，再放入全部冬瓜，盖紧锅盖，大火煮开，再转小火炖25分钟左右，关火压一会即可。☺

如果用电炖锅，炖1.5---2个小时左右，羊肉熟透即可。

趁着炖汤的时间，准备一些红枣，枸杞，干辣椒。（干辣椒可放，可不放。）

再准备一些自己喜欢的配菜，生菜和娃娃菜。（如有菠菜，菠菜先用滚水焯一下，再打火锅。）

准备一些香菜和小葱。

一个小时后，可以闻的浓浓的羊肉汤味。😋😋

把炖好的羊肉汤，倒入电子锅，把汤表面的油打走部分，准备打火锅了。😄

往锅里加入红枣，枸杞，干辣椒，煮5分钟。再加入1勺盐，1勺白胡椒粉，2勺鸡粉，2勺生抽，2勺芝麻油再煮5分钟即可。（干辣椒可放可不放）。

一锅营养丰富，非常鲜甜美味的羊肉汤炖好了。😋😋

趁热打一碗羊肉汤喝吧，几乎零羊味，很好喝，哈哈，羊肉炖得非常软了，入口即融。😄

继续打火锅，往锅里加入各种配菜和小葱香菜即可。😉😄

可以弄点调味酱油沾配菜，也可以不用。调味酱油做法，生抽，盐，芝麻油，小辣椒，大蒜，香菜搅拌一下即可。☺

吃后感，吃完这个羊肉火锅，晚上睡觉身体暖暖的，第二天起来精神很好，果然羊肉羊汤是非常滋补的。😀

小贴士

姜片和冬瓜，或白萝卜，要多放点。