1、晒干的腊肉需悬挂保存或冰箱保存。
2、晒干后的腊肉悬挂保存时，将腊肉悬挂在通风阴凉的环境中即可，同时需要避免潮湿以及雨淋等环境，以免腊肉发霉变质。腊肉放在冰箱保存时，将腊肉清洗干净，控干水分，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室或冷冻室进行保存即可。