1、主料：莴笋400g、熟蛋白150g。
2、辅料：油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量。
3、把莴笋切成粒状。
4、把蛋白也切成粒状。
5、然后准备一锅热水，放进去煮两分钟。
6、然后取出来沥干。
7、起油锅，倒入莴笋翻炒一下。
8、加入适量的盐。
9、然后加入蛋白块。
10、加入适量的白糖。
11、最后加入适量的鸡精。
12、翻炒一下即可起锅了。
13、成品。