1、首先将需要清洗的海兔准备好，用清水洗一下完成表面的清洁。
2、然后取出海兔的头部，里面会有海兔的牙齿和泥沙，需要摘除。
3、再取出海兔身体上面一个，类似透明骨头的脊背板。
4、然后用剪刀将海兔的眼睛也要进行取数否则，会有墨汁留下，影响口感。
5、最后就是将海兔装入盆中，用清水再次冲洗2次即可做菜佐餐食用。