芒果千层蛋糕的做法
1.首先我们要做千层蛋糕里面的班戟皮，先准备好以下材料：
班戟皮材料：
低粉160克、牛奶500克、 鸡蛋2-3个、糖40克、黄油30克；香草精、吉士粉（没有的话可省略）。
2.将第一步中的所有材料混合，搅拌均匀，如果你有料理机，可以直接放进去搅打，没有的话最好过筛。充分混合后，静置30分钟。
3.将配制好的班戟皮蛋液，舀一大勺用平底锅小火摊成蛋皮，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色。
4.接下来我们要做夹陷了。
芝士奶油部分的材料：
淡奶油250克、奶酪250克、糖120克、柠檬汁可省略。
5.将第四步里的材料，各自打匀打发，混合均匀即成芝士奶油夹陷。
6.取5个芒果切成小粒。
7.准备好以上的材料，下面就可以“盖房子”了。
取一个八寸圆模具，按照一层班戟皮，一层奶油，然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加，一共做好（至少）12层，其中有3层是夹有芒果粒的哦。
8.表面的装饰可以按照个人喜好摆弄。我做的是芒果花，做这个装饰需要用到2-3个芒果，将芒果切片摆出造型即可。
9.在芒果装饰的外围挤上一圈打发的鲜奶油。
10.也可以在上面放几颗钢珠糖果，这个蛋糕做到这一步就完成了！要怎么装扮请随意哦！
注：
1. 如果没有圆模具也是可以的哦，直接铺饼皮就可以了。
2. 夹心的水果可以由您随意变换哦！
3. 做好的千层蛋糕最好要放进冰箱先冰冻一下，这样味道会更棒！
步骤图：
千层蛋糕和班戟的区别
千层蛋糕是一层一层的蛋糕坯，千层班戟是用黄油、面粉混合烙的薄饼，里面有馅料跟奶油。
千层蛋糕皮和班戟皮是没有差别的，都是用同种材料同样的做法，只是因为最后一个做成了班戟，一个做成了千层蛋糕。就像马铃薯和土豆，虽然名称不同，但是实质上它们是一样东西。下面推荐一下班戟和千层的做法：
班戟做法：
一、鸡蛋一个+糖两小勺约10g打匀
二、加入牛奶150毫升
三、 筛入面粉200克（记得边筛边搅，让面糊顺滑均匀不会结团，等下吃起来口感极好）
四、加入融化的牛油，调好的面糊用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏半小时。
五、 取出面糊，加热不粘锅，开小火，不抹油，浇一勺面糊摊成一张薄饼。无需翻面，煎好小心取出，不要弄破班戟皮。
六、淡奶油加糖粉2勺打发到明显花纹且不会消失（推荐使用奶油机打发）。
七、拿出一张饼皮，再挖一勺奶油，在中间放入自己喜欢的水果（香蕉、芒果、榴莲、草莓等随意，一般用比较软的水果）。
八、用饼皮把水果与奶油包裹好，一般包成长方体圆滑样子。好了，班戟就做好啦。
千层做法：
一、千层蛋糕则是在一张饼皮上抹厚厚的拌好的奶油，然后加入自己喜欢的水果。
二、 在奶油上盖一张新饼皮，再摸上奶油、加入水果，依此类推，加到自己满意的厚度为止。