吃红蟹要注意什么
红蟹虽然好吃，但要吃红蟹绝对不是一件简单的事儿，因为它体内含有毒素，所以我们在吃的时候更是要谨慎小心。那么在吃红蟹的时候要注意什么呢？
首先，必须要将红蟹处理干净，内脏什么的绝对不能留，不然就等着中毒吧！
其次，死的红蟹一定不要吃，感觉自己命大的话，可以试试！
再次，不要贪吃，一次吃一只就够了，吃多了不仅会加重寒症，还有可能引发痼疾。
最后，注意下在吃红蟹前是否有吃南瓜、茄子、西红柿、梨、柿子、花生等食物，如果有则需要等候一段时间才可以吃红蟹，而在吃红蟹后较长一段时间内，是一定不能吃这些食物的。
红蟹怎么做好吃
萝卜煲红蟹
材料：红蟹200克，萝卜300克，姜片、葱段各5克。
调料:柱侯酱10克，黄糖5克，盐3克，鸡粉5克。
做法：1、红蟹剖洗干净，保留蟹膏，先用刀斩去蟹爪，再斩成大块待用。
2、萝卜去皮，切成三角形大块。
3、将萝卜、姜片、葱段同放入煲内，加清水500克煲滚，再放入调料煮至萝卜熟透，加入红蟹用猛火煮2分钟便成。
功效：萝卜能降气、化痰、行滞；红蟹含有丰富的蛋白质及锌。
红蟹的营养价值
红蟹中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。其中的维生素A、维生素B1、维生素B2及磷的含量比其他各种肉类、鱼类等食物要高出许多。并且，红蟹中还含有蟹红素、蟹黄素等。
红蟹中的这些营养成分，给我们带来的营养价值可不是一星半点。红蟹中的蛋白质，有补脑健体的作用，还可帮助补充能量；红蟹中的维生素，有助于帮助预防维生素缺乏症；红蟹中的钙质，绝对是补钙的好能手……
在中医上，红蟹更是理气活血、散瘀解热的好帮手，可用来治疗跌打损伤、筋骨酸痛、过敏性皮炎等症，还可用来抑制癌症。