α-胡萝卜素能转变为维生素A吗?

发布网友 发布时间:2022-04-21 21:44

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热心网友 时间:2023-10-18 18:27

胡萝卜素是维生素A的一种,在体内转变为维生素A的预成物质(可从植物性及动物性食物中摄取).
维生素A溶于脂肪或脂肪溶剂,不溶于水.胡萝卜素在小肠可分解为维生素A,其中1分子β-胡萝卜素可分解为2分子维生素A,
而a-胡萝卜素、γ-萝卜素和玉米黄素等也能分为维生素A,但一般1个分子只能产生1分子维生素A.

热心网友 时间:2023-10-18 18:27

维生素A的生理功能: 维生素A是复杂机体必需的一种营养素,它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。维生素A(包括胡萝卜素)最主要是生理功能包括: ⑴维持视觉 ⑵促进生长 ⑶增强生殖力 ⑷清除自由基等

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