萝卜怎么切

发布网友 发布时间：2022-02-23 01:36

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热心网友 时间：2022-02-23 03:06

那要看你要做啥了，切圆片可以做萝卜合；切丝可以炖虾皮或者大虾；切条可以腌萝卜或者炒肉吃！

热心网友 时间：2022-02-23 04:24

这个萝卜怎么切，这种切萝卜的有可以可以切丁，也可以切丝，主要是看炒什么菜

热心网友 时间：2022-02-23 05:58

你好，这个萝卜的话，如果煮汤的话就要切大块一点，如果炒菜的话就可以切成片或者切成丝。

热心网友 时间：2022-02-23 07:50

萝卜如果是炖汤的话就切成大块，如果去那个炒的话就是切成片或者丝啊。

热心网友 时间：2022-02-23 09:58

萝卜看想怎么吃了 如果炖着吃的话 就切成长条块儿 如果 当菜吃的话 就切成细条

热心网友 时间：2022-02-23 12:22

1、切肉类：
A切瘦肉：瘦肉都有明显的肌肉纤维。处理牛肉等纤维较粗的肉类时，无论是切片还是切丝都需要切断纤维，保证最后的口感。切猪的里脊肉时，切片要切断纤维，切丝就要顺着纤维切，保证不切断纤维。切猪的梅花肉、后腿肉以及鸡胸肉等纤维较散的肉时，一律要顺着纤维切，不然烹饪时会散掉。
B切五花肉：切带皮的五花肉时肉皮朝下会比较好切。
2、切蔬菜：
A青红椒丝：以青椒为例，先切掉青椒靠近蒂的头部和另一端的尾部，得到一段近似圆柱体的青椒段。在圆柱体上平行于轴、垂直于底面切一刀，得到一片近似长方形的青椒片，再按照需要切成粗细均匀的青椒丝。
B胡萝卜、黄瓜：以黄瓜为例，将黄瓜近似看成一个圆柱体，下刀时与黄瓜的轴呈45°夹角，就能切出漂亮的椭圆形黄瓜片。如果想切丝，切片之后再改刀就行，切的片约薄，最后切出的丝就越细，反之则越粗。胡萝卜及其他近似圆柱体的蔬菜同理。
3、切豆腐、血旺：豆腐和血旺质地较软、易碎，切的时候下刀要果断，一刀到底，千万不能用刀来回锯，否则很容易碎掉。
暂时就想起来这么多，以上。