挑选蛏子的方法和要点，如何挑选出肉质鲜美的活蛏子
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发布时间：2022-04-20 01:57
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热心网友
时间：2023-07-19 13:39
很多人都喜欢吃蛏子，那么该怎么挑选蛏子呢，下面我为大家介绍关于挑选蛏子的技巧，欢迎大家阅读。
怎样挑选蛏子
第一，看蛏子的外壳是否干净。
干净外壳的`蛏子更好些，这样的蛏子泥沙少。
第二， 外壳金*的蛏子好。
蛏子的外壳最好选择金*的，这种蛏子新鲜又好吃。
第三，蛏子最好买活的。
买蛏子的时候最好用手触摸一下蛏子，看它能不能自由伸缩，是否活动，活的新鲜。死的最好不要吃。
第四，买蛏子时要看看蛏子是否饱满。
看蛏子肉，用手摸也可以，买的时候要挑肉饱满的，这种的好吃。
第五，拿起蛏子闻一下，看蛏子是否有海味。
如果有一股海味，那就说明这个蛏子是新鲜的，如果没有，那就是放了一段时间的了，最好不要买。
