重庆鸡公煲真的是重庆的吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:06
共5个回答
好二三四
时间：2022-09-09 21:23
不是。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。
菜系介绍：
重庆鸡公煲属于川菜。川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。新常态下对现代川菜理论体系的重新构建，包括川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为：川西地区以成都官府菜、乐山嘉州菜为代表的上河帮川菜；川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以重庆江湖菜为典范的下河帮川菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。
热心网友
时间：2024-02-19 02:48
不是重庆的。因发明它的人名字里带有“重庆”二字，故名“重庆鸡公煲”。
热心网友
时间：2024-02-19 02:48
重庆鸡公煲根本不一定是重庆，现在做生意，说的就是品牌，用的别人的名头的人特别多
热心网友
时间：2024-02-19 02:49
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。
热心网友
时间：2024-02-19 02:49
对于重庆鸡公煲这道美食菜肴稍微了解一些的人就会知道，重庆鸡公煲是一个“杂交”菜品，它是由善于思考的美食家将“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”结合所产生的新菜品。“重庆烧鸡公”是真真正正四川一带的汉族名菜，不论当地人还是外地人都对之青睐有加。还是和当地传统和方言等有关，那里的民众给公鸡赋予“鸡公”这样一个可爱又能记得住的有趣名字，当然“重庆烧鸡公”是能作为重庆菜的。通俗来讲重庆鸡公煲的血统并不纯正，当然这里没人任何“歧视”的意思。
热心网友
时间：2024-02-19 02:50
重庆公鸡宝不是重庆的，兰州拉面也不是兰州的，沙县小吃也不在沙县。
