芒果干的制作过程?
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:23
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-07 05:20
准备材料：芒果9个。
1、将准备好的芒果洗净去皮备用。
2、从果蒂端入刀，一个芒果分成两片备用。
3、将切好的芒果摆放入烤箱，设置80度+热风功能六个小时。
4、六个小时后取出烤好的芒果干继续晾三天。
5、三天后，晾好的芒果干就可以食用了。
热心网友
时间：2022-05-07 06:55
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芒果千层的制作心得：
食材：牛奶220ml，鸡蛋2个，低筋面粉100g，黄油15g，糖粉20g，淡奶油250g，芒果2个
将鸡蛋打散和糖放在一起搅拌均匀
倒入牛奶，再筛入低筋面粉
将黄油和水融化后倒入上一步中
搅拌均匀，一定要把面疙瘩搅拌碎，之后把面糊过筛
然后将面糊盖上保鲜膜放冰箱里静止半个小时左右拿出
平底锅小火烧热后涂一点黄油，之后盛一勺面糊在平底锅中，转一下平底锅让面糊平摊在整个锅中
待面皮鼓包后可以倒入盘中，摊的过程不用翻面
将面皮晾凉，这期间可以将芒果切成丁
淡奶油中加40g白砂糖，之后用电动打蛋器打发，打出小尖尖就可以了
拿两片面皮放在盘中，然后涂一层淡奶油，再放一层面皮
涂淡奶油然后放芒果粒，再涂上淡奶油然后再放上面皮，大概2—3层厚就放些芒果粒，之后的就一层淡奶油一层面皮即可
做好的蛋糕放入冰箱几个小时后拿出来吃味道更佳。
热心网友
时间：2022-05-07 09:03
原料：芒果、糖、水
做法：
1.取一只芒果洗净外皮后，削去外皮
2.用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状
3.取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化
4.接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里
5.晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出
6.一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处
7.期间最好每隔3—4小时翻一次面
8.晾至大约24小时后就可以食用了
美味零食：芒果干 工具/原料 台农芒果300克；
糖30克；水100克；
芒果干色泽鲜艳，有橙黄、橙红或金*，不用加色素。表面干爽不粘手，具有浓厚芒果芳香，甜酸可口。 步骤/方法 取一只芒果洗净外皮后，削去外皮，用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。 取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化，接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。 晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。 4期间最好每隔3—4小时翻一次面，晾至大约24小时后就可以食用了。
注意事项：一定要挑选肉质肥厚、鲜美多汁且自然成熟的新鲜芒果来制作芒果干，这样口感才会好。如果在湿度大且高温的地区，可以适当的把芒果片切薄一些，再略微加大糖液的浓度（ 糖本身也具有防腐的作用 ），经过糖液充分的浸泡，注意通风就可以了；或是放在空 调室内，这样都会有效缩短晾至的时间，保证芒果干最新鲜的口感。饮食特点
芒果营养丰富，食用芒果具抗癌，美化肌肤，防止高血压、动脉硬化，防止便秘，止咳，清肠胃的功效。
