吃芋头的好处和坏处分别是?

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:22

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懂视网 时间：2022-09-17 20:12

1、摄入大量的膳食纤维,芋头含有大量的膳食纤维，约为米饭的四倍，与很多蔬菜的纤维含量相当是一种淀粉类是蔬菜，也是一种杂粮。

2、膳食纤维对身体的好处：预防便秘、促进胆固醇的分解、增加饱腹感，减少热量的摄入、延缓血糖上升，帮助糖尿病患者控制血糖。

3、排除体内多余的钾。芋头含有大量的钾，能调节机体内的电解质平衡，帮助机体排除多余的钠，并促进血压的降低，对高血压患者来说，芋头是一种很好的保健食品。

4、美容养颜。“生食有毒，如味涩则不能食用。有保护肠胃、滋养皮肤、保护口腔的功效”由此生吃芋头虽然有毒会引起腹泻等反应，但是也有美容养颜，滋润皮肤的功效。

5、消毒消肿。芋头的成分复杂，其中有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力，同时这种黏液蛋白对蜂毒、蛇毒等有一定的治疗效果，能消除蜂毒、蛇毒等造成的肿胀。

6、吃芋头的坏处。

（1）芋头含有大量的淀粉，不宜食用过多，食用过多容易引起腹胀。

（2）芋头粘液是一种高过敏反应的过敏原，去皮时避免与粘液的接触，过敏体质的人不宜食用芋头容易引起食物过敏。

热心网友 时间：2023-09-15 20:02

好处：有营养

芋头富含蛋白质等营养素，其块茎中的淀粉含量达70%，口感特别绵软，芋头被视为“农家最重之蔬”，它既可当蔬菜，粮食，又可做成甜品，近年流行的“芋圆”也是用芋头所制。

坏处：生芋头有微毒

不过生芋头有微毒，食时必须熟透，生芋头中的黏液触及咽喉，会产生痒痛，熟吃则不会。用手剥生芋头皮时，黏液也会刺激手部皮肤发痒，在火旁烤后可缓解，或者可用姜汁擦拭，也有止痒的效果。

扩展资料：

芋头的养生功效

1、吃芋头具有洁齿功效

芋头中含有丰富的钾，钙，钠，镁，磷等元素，所含的最多的是氟的含量，因此多吃芋头可以具有洁齿防龋，保护牙齿的功效，省去了经常去牙医那里的时间。

2、芋头能够调节酸碱平衡

芋头是一种碱性的食品，对于身体内积存的酸性物质，能起到很好的中和作用，调整人体内部环境酸碱平衡，可用来防治胃酸过多症。而且吃芋头还能够美容养颜，使头发变得更加乌黑亮丽。

参考资料来源：人民网-秋吃芋头正当时 吃芋头要注意这几点

参考资料来源：人民网-吃芋头有5大养生功效，还不快吃起来