茄汁大虾做法
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发布时间：2022-04-23 15:23
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懂视网
时间：2022-09-11 19:12
1、先将虾挑去虾线洗干净，葱切葱花，番茄切成小丁。
2、锅中倒入油烧七成热，先加入葱花炒几下，然后加入番茄和盐。
3、往番茄中加入适量水烧开。
4、水烧开后，将大虾放入锅中。
5、等汤烧开后，稍微煮一会，最后滴入几滴热炒仙露。
6、将美味的茄汁大虾装入盘子中，撒入一点葱花装饰。
懂视网
时间：2022-09-17 03:06
1、虾洗净，剪去须，挑虾线；
2、放入油锅，用大火过油至颜色变红，捞起；
3、锅里留少油，放姜，蒜末再加3勺番茄酱炒匀；
4、再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出；
5、加2勺料酒，2勺生抽，适量糖和盐，充分翻炒均匀；
6、注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄芡，掂匀盛出，撒葱花，完成。
懂视网
时间：2022-10-09 05:45
1、材料：新鲜茄子三条，虾皮，海鲜汤，麻油。
2、茄子切条用盐拌匀，上锅蒸大约五六分钟。
3、锅里放一小碗水，烧开后倒入海鲜汤煮沸。
4、在煮沸的海鲜汤里加入虾皮略煮，淋到蒸好的茄子上面。
5、给茄子淋点麻油就大功告成了。
热心网友
时间：2023-11-18 19:07
茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜，属于粤菜系，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
茄汁大虾正宗的做法：
用料 ：
虾：一斤；料酒：少许；番茄酱：适量；白胡椒：适量；盐，蒜，姜，葱，糖，见机行事。
1、准备材料。
2、将虾清洗干净，剪去虾须足和虾*，将背部开浅口，用少许料酒腌渍去腥。
3、油锅烧至5成热，下入姜片葱段煸香。
4、放入大虾煎制。
5、两面煎至虾皮酥脆后，加入适量水、盐、糖。
6、加入少许番茄酱，搅拌均匀，将虾稍煨入味。
7、将虾盛出，汤汁烧至浓稠。
8、盛出的虾摆盘。
9、烧好的汤汁浇淋在虾上即可。
小窍门
1、用番茄酱对大虾进行调色既好看又入味！
2、虾煎至皮脆就熟了，所以稍微煨制入味后要及时盛出来，因为时间长了肉质发柴，影响口感
3、使用的厨具：平底锅、炒锅
热心网友
时间：2023-11-18 19:08
茄汁大虾
【主材】新鲜的大虾；
【辅材】生姜；
【调料】油、料酒、白胡椒粉、番茄酱、糖、醋、水淀粉。
〖做法〗将虾洗净，剪掉虾须后用菜刀把虾背划开，取出虾线并把虾身上多余的水分沥干备用；将姜洗净去皮切片备用。
2.将处理好的虾放置在碗中，加入一半的姜片，适量的料酒及少许白胡椒粉后搅拌腌制备用。
3.另取一个空碗，往碗中加入番茄酱、糖、醋、水淀粉后搅拌均匀后放置一旁备用。
4.起一锅倒入冷油，待油烧至5成热的时候将腌好虾放入油锅中炸，调小火慢炸，待炸至一面金黄后翻身继续炸，另一面也炸制金黄后捞出沥干油。
5.开火热油锅，往锅中加入剩下的一半姜片煸炒，调中火，加入调配好的番茄汁炒至粘稠，倒入沥干油的虾翻炒，直至每只虾都均匀裹上番茄酱后即可装盘品尝。
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番茄柠檬虾
〖食材〗北极虾 千喜果
〖配料〗柠檬 盐 糖 姜丝 料酒 生抽 番茄沙司
〖做法〗准备好食材配料。
2、千喜果洗净对半切开。
3、柠檬切片。
4、锅内入油，倒入千喜果翻炒。
5、加少量番茄沙司炒香后盛出。
6、重新起锅，入油，爆香姜丝。
7、倒入北极虾，稍炒后倒入千喜果。
8、加料酒、柠檬片、生抽、糖炒至北极虾沾满茄汁。
9、调入适量盐出锅。
虾营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
柠檬营养价值：
1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上
1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；
2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
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热心网友
时间：2023-11-18 19:08
茄汁大虾怎么做？把大虾清理干净去虾线虾头，然后准备番茄酱白糖淀粉，水搅拌均匀，然后与茄子炖。
热心网友
时间：2023-11-18 19:09
阳光很暖，电量很满，一整天的美好都在早餐的餐桌上，爱茄汁大虾
热心网友
时间：2023-11-18 19:09
教你茄汁大虾简单又美味的做法
