豆芽没熟有毒么
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:14
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-01 11:58
黄豆芽不熟不能吃。 黄豆芽中含有皂素和和血球凝结素，它们具有一定的毒性，这种毒性只有在经过高热的情况下才会消失，如果吃了半生不熟的黄豆芽，人体可能会中毒，因此喜欢吃半熟的黄豆芽的朋友千万要引起重视，不然吃亏的总归是自己。
热心网友
时间：2023-11-01 11:59
豆芽一定要炒熟了才能吃，不然容易食物中毒,豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，如果没炒熟食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。如果症状严重最好去医院检查一下，如果症状不严重，注意休息好，多喝水，应该可以缓解症状
