泡杨梅酒，十斤酒放多少杨梅多少冰糖？

发布网友 发布时间：2022-03-18 06:12

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懂视网 时间：2022-03-18 10:34

十斤白酒泡十斤杨梅，杨梅酒中杨梅和白酒的比例是1:1。

杨梅酒的做法：

用料：杨梅适量、冰糖适量、白酒适量。

1、杨梅加水直至没过杨梅，浸泡30分钟。

2、将瓶罐装满杨梅。

3、根据个人口味，加适量冰糖。

4、加入高度白酒没过杨梅。

5、阴凉处保存1月完成。

热心网友 时间：2022-03-18 07:42

10斤白酒放10斤左右的杨梅（可以根据自己的口味喜好来适当调整酒和杨梅的比例）

冰糖：8两-1斤左右

白酒度数：40 - 50度左右

杨梅酒比例10斤白酒放多少冰糖

8两-1斤左右冰糖。 

在制作杨梅酒时，每十斤的白酒只需要放8两-1斤左右的冰糖即可，因为杨梅本身就含糖量较高，这个比例配制出来的杨梅酒口感最好，如果冰糖量再多杨梅酒的甜味就会大大增加，从而影响酒的醇香。 

另外杨梅和白酒的比例按照1:1的比例配制即可，10斤白酒放10斤左右的杨梅，但也可以根据自己的口味喜好来适当调整酒和杨梅的比例，但白酒量不能低于杨梅的五分之四，否则杨梅酒存放时间短，容易变味变质。

杨梅酒用多少度的酒泡最好 

40-50度左右。 

在制作杨梅酒时一般选择40-50度左右的白酒比较合适，最低也不能低于35度，因为浓度较高的白酒杀菌消毒效果更好，且能够令杨梅中的有效成分析出，这样酿出来的杨梅酒口感会更加的醇香浓厚。

如果白酒的度数一低，经过泡制稀释，度数会更低，就失去了酒的意义了，其防腐效果不好，浸泡杨梅后容易滋生细菌导致酒饮变质，从而缩短饮用杨梅酒的时间，不利于想要长期存放杨梅酒。

杨梅酒为什么要放冰糖

提升甜度。 

冰糖在杨梅酒中起催化作用，主要是为了去除杨梅中的酸味，提升杨梅酒的甜度，这样能更杨梅酒的口感更好。但如果不喜欢太甜或者是更喜欢杨梅酒本身的原味的话，不放冰糖也是可以的，不放糖的杨梅酒味道虽然有一些酸，但却有止泻的作用，这种还能作为一种药酒来使用。

热心网友 时间：2022-03-18 09:00

杨梅泡酒的话,10斤酒,放个3到5斤左右杨梅即可,将准杨梅洗净,控干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封,储存,浸泡3个月左右即可,泡酒所用材料，需高品质药材，且认准千龄山无添加药材，而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些

热心网友 时间：2022-03-18 10:34

泡杨梅酒一般来说，杨梅、白酒和冰糖配比的比例一般为4:5:1，也就是十斤酒放八斤杨梅和两斤冰糖，当然，如果喜欢酒味浓重一点的朋友们也可以适量的增加白酒的含量或者是浓度。

热心网友 时间：2022-03-18 12:26

杨梅可以放3到5斤。冰糖要看你的酒的度数，如果高度数的可以放一两斤，如果低度酒的话。不用放也都可以。