家里自己买的淡奶油怎么打发成可以裱花的?
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:50
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 18:17
这种奶油只能常温保存，不能放在冰箱，只有打发前可以冷藏几个小时，但是不能冷冻，不然就可能出现油水分离的情况。另外淡奶油没有甜味，需要在打发前先适量加糖。其他就没什么特别要求了，也不需要加明胶片之类的东西。另外说一下，像雀巢之类的是动物性奶油，打发效果本来就没有植物性奶油好，所以更适合用来做慕斯，而不是用来做复杂的裱花蛋糕。
热心网友
时间：2023-10-11 18:18
植物奶油更适合裱花，打发成鸡尾状态就可以了
