淡奶油可以用来裱花吗?
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发布时间：2022-04-23 17:50
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热心网友
时间：2023-04-25 06:56
淡奶一般来说，是不可以打发成奶油的。淡奶是蒸发过的很浓的牛奶，分为全脂和植脂两种。淡奶里面油脂的含量要比淡奶油小得多，所以这种奶是无法打发成固体状的。
奶油打发的时候也是有很多的小技巧的。一般来说，打发奶油之前，最好是轻轻摇晃奶油，然后将奶油放在冰箱的冷藏层内冷藏，这样可以加快奶油的打发。
一般来说，打发奶油可以选择中速打发或者是高速打发，这样也是可以起到一个打发的效果的。
打发奶油需要注意，打发好的奶油最好是放在冰箱的冷藏柜中加盖子保存，这样才可以起到一个更好的打发效果。
如果奶油无法打发，这个时候，可以分批加入白糖，这样可以加速奶油的打发。
奶油打发使用的器具，必须是十分干净，无油无水的，这样奶油才更容易打发。
另外，不同奶油打发的效果不同，所以买奶油之前，最好是做好攻略，看看购买的奶油是否符合自己的要求。
热心网友
时间：2023-04-25 06:56
可以，奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油。
植物奶油就是人造奶油，对健康相对不利，但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花。国内用的比较多的是金钻。美浓也不错
如果以健康角度考虑的话就是用动物性奶油，主要品牌有安佳、雀巢、铁塔、总统等……建议仔细看其中的脂肪含量，越高裱花的稳定性越好。
打发奶油，如果是植物性奶油，保存是放冰冻的，拿出来以后切下你需要的部分融化到没有大的冰块就可以打。如果是动物性奶油，有些是冷藏保存，有些是室温保存，但是室温保存的，在用前24小时需要冷藏。无论打发何种奶油，都是坐冰水效果比较好。另外如果想要动物性奶油裱花更稳定，可以在打发的时候加入少许奶粉。
热心网友
时间：2023-04-25 06:57
淡奶油裱花的话因为淡奶油的塑型性很弱，裱花推荐加一点植物奶油混合让淡奶油的可塑性提高即可裱花哦……
热心网友
时间：2023-04-25 06:57
我觉得淡奶油不适合裱花，因为裱花要长时间塑型，但是淡奶油容易化，所以虽然能做出来，但是很可能短时间就塌了
热心网友
时间：2023-04-25 06:58
可以的，一般都是用淡奶油裱花的，只要打发到位就行了
